漂亮的肉体+有趣的灵魂=安吉白茶
每年春茶季的到来，懂茶的人除了在盼着「绿」以外，还在盼着这只「白」到快被人误解的小清新——安吉白茶。
安吉白茶的特殊来源于那被称为“白叶一号”的本地特产的树种，其特异性是春季发芽时，新稍嫩叶叶色呈现可逆性白化现象，白化过程中，叶绿素含量急剧下降但氨基酸含量显著上升。
而且它的茶芽颜色会随着时令发生变化，清明前的嫩叶是灰白色的；到了谷雨，嫩叶再逐渐变为全绿。
安吉白茶就需要在特定的白化期内采摘、加工，茶叶经冲泡后，叶底也呈现白玉色，所谓形如凤羽色如霜。
安吉白茶，比鸡汤还鲜
安吉白茶喝起来特别鲜甜，比鸡汤还要鲜，简直就是味精水。
这股鲜味从何而来呢？来自安吉白茶中高含量的氨基酸。
普通茶叶中的氨基酸含量只有2%左右，安吉白茶中的含量足足是普通茶叶的三倍！
那么说安吉白茶的鲜甜可以媲美鸡汤，也是理所当然了。喜欢鲜甜的茶友，一定要喝安吉白茶，喝过你就懂！
高氨低酚的“鸡汤”，久泡不涩
高氨基酸、低茶多酚的黄金组合，造就了安吉白茶淡雅清爽、无苦不涩、兰花吐幽的滋味特征，正应了古人所道的「淡雅幽姿风味别」。
相对于其他绿茶，高氨低酚的安吉白茶对肠胃的刺激比较小，喝上一大杯不觉得难受。
头采的安吉白茶，其白化度往往不高。芽头肥壮高过于叶，干茶色泽翠绿间泛着金黄，花香最为明显而迷人，其鲜爽度与耐泡度，均明显优于盛白期色泽玉白的。
中国茶，不仅是最健康的饮品，还是人与人之间关系紧密的枢纽，历史悠久，底蕴深厚，一份茶礼，传递品味与文化，也是对亲朋好友最贴心的关怀!
