来碗燕窝粥，暖暖腊八节！
腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
在中国的传统节日中，腊八节是个非常重要的节日，这一天百姓祭祀祖先和神灵、祈求来年丰收吉祥。腊八节的习俗一般包括，祭祀，喝腊八粥，泡腊八蒜等。
腊八的到来也意味着年的开始，民间有“过了腊八便是年”的说法。此时喝上一碗热呼呼的腊八粥，真是幸福的事呀！
有人喜欢甜的有人喜欢咸的，所以如果是你，选咸腊八粥还是甜腊八粥呢？
甜党以明太祖朱元璋做论据
声称腊八粥所用材料有：大米、花生、红豆、红枣、莲子、桂圆、百合、银耳等
据说当年朱元璋落难，在牢监里受苦时，正值寒天又冷又饿的他，竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮，便把这些东西熬成了粥。
因那天正是腊月初八，朱元璋便把这锅粥称作腊八粥。后来朱元璋平定天下做了皇帝，为了纪念这个特殊的日子，他把这一天定为腊八节，把吃过的杂粮粥命名为腊八粥。
腊八燕窝粥食谱
准备材料：
黑米、大米、红豆、花生、百合、莲子、红枣、桂圆、冰糖、燕窝。
制作方法：
1. 将黑米、大米、红豆、花生、百合、莲子下水浸泡2个小时左右；
2.先把黑米、大米、花生、红豆、百合、莲子下锅煮，大火烧开转小火慢炖1个小时左右，粥会慢慢粘稠起来；
3. 加入红枣桂圆，这个时候要不住地搅动锅，粥才会香不会糊底，红枣烂熟以后可以放冰糖，慢慢搅直至粥变得粘稠；
4. 最后放入炖好的燕窝，搅拌以后就可以吃了。
咸党从更早的先秦找到起源
加到腊八粥里的是腊肉、胡萝卜、青菜、豆腐、香菇、虾仁、海带等等。
另外还有这样一个小故事，相传有老两口吃苦耐劳持家节俭，省下一笔大家业。可是儿子不争气很快败了家业，到了腊月初八饥饿交加。幸好村子里大家接济，煮了一锅大米、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：吃顿杂合粥，教训记心头。
这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，日子一天天好起来。
过了腊八就是年，年味一天更比一天浓。你也可以选择喝水果燕窝粥哦。
能在自己闲暇之余，佳节之际，陪陪身边早已两鬓白发的双亲，和一起经历风雨的伴侣，还有正在一天天长大的子女们，真是一种幸福。
在此祝大家，在腊八节阖家团圆，幸福快乐！收拾心情，回家过年喽~
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