酵素在消化吸收上，竟还有这样的作用？！

酵素在食物的消化和吸收上，有着什么样的重要作用呢？今天我们就一起来了解一下。

当人还在以胚胎状态存在的时候，就已经拥有酵素了。并且，酵素会一直陪伴人们直到死亡。酵素在人们的生命中，扮演着特别重要的角色。如果没有酵素的话，我们是不能将食物转换为身体需要的能量的。

酵素在消化过程中的作用

消化器官与各个内脏制造酵素，生产出来的酵素混在身体的血液中，流向身体每一个地方。

当食物进入我们的口腔，唾液里面的酵素（唾液淀粉酶）就将食物里面的淀粉分解为麦芽糖。

当食物来到胃部，胃里面的酵素（胃蛋白酶）会将食物所含的蛋白质进行一定程度的分解。

当食物来到小肠，小肠里面的酵素（肠肽酶）可分解蛋白质、脂肪等。

就是酵素的这些作用使得食物被分解成容易被消化、被吸收的形式，这些养分经过转换，就成为人体能源及构成细胞的物质。

酵素在营养吸收过程中的作用

为了保质期更长，现在很多的食品都经过特殊的处理，结果就是食品本身固有的酵素被破坏殆尽。

在这样的情况下，我们的身体就会加大工作强度，为了分解和消化这些食物，造成肠胃负担过重。

为了减轻肠胃负担，更好地吸收食物中的营养，就要从外界补充酵素，为身体提供足够的消化酵素，使身体能够充分吸收食物的营养，从而弥补深加工食品的缺陷。