看中国白酒独特的地理属性

中国文化讲究“人法地，地法天，天法道，道法自然”，酒就是粮食的魂魄，其中凝聚着多少中国人对生活的态度，如果说西方的酒神文化是以果酒轻盈的香气和饱满的热情祭拜天神，那么中国的粮食酒就是以这样一种深沉、透彻的魂魄去回馈大地。

在今天这种都市化的进程里，真正追本溯源，按照一年节序如流，让春夏秋冬从生命中穿过的生活方式越来越少，时至今日，行业人士更认识到白酒与文化，就是一种天生的缘份，或者说，白酒本身就是一种文化。因此白酒在酒文化建设上，更是使尽十八般武艺进行着大量的探索和实践，许多酒厂更是在白酒文化潮流中，制造出了分门别类的白酒文化派别。

北京-二锅头

二锅头酒是北京的传统白酒，属于普通白酒，是京城酒文化的典型代表，已有800多年的历史，北京人天性快乐幽默，从父母那辈认牌子，骨子里非常会持家，大过年的，整两瓶物美价廉的小二，屋里热气腾腾的涮羊肉，再侃侃大山，这年就齐活了。

山西-汾酒

酒未喝完不上饭，一般情况下，主人敬的第一轮酒，客人不喝是不行的，否则被认为看不起主人，客人无论酒量大小，要接酒痛快。山西人待客十分讲究礼节，主人要显示热情与隆重，故以满为敬，客人要以手护盅杯表示致谢，主人劝酒，客人要端起酒杯来轻抿一口以示礼貌。

江苏-洋河

酒桌上流传这样一句话：东北虎，西北狼，喝酒喝不过江苏小绵羊！江苏人尤其是徐州人，喝酒的功力可谓相当了得，但是大部分江苏人还是很少喝得了白酒的，他们更喜欢和甜酒。

四川-五粮液、泸州老窖

四川盆地拥有上千年的酿酒史，酒文化博大精深，具有发展白酒的优势和条件，是我国发展白酒产业最为理想的地区。经过多年的发展，无论是品牌，还是生产技术上在国内、国际堪称首屈一指，素有"川酒甲天下"的美誉，被行业认为"最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地"。

四川人喝酒也很豪爽，虽然偶尔会耍些花招，但追求的是主客同欢，如果自己倒了希望别人也别立着。

陕西-西凤酒

陕西人喜欢大口吃肉，大碗喝酒，秉持豪爽、粗犷的性格，但同时又是礼仪之邦，所以敬酒时就有这样的特点，在酒桌上喝酒谁直爽谁受人欢迎，痛痛快快喝酒下，忽然急刹车，“兄弟就是这些量”，众人都同意，不怕做作。

安徽——古井贡酒

安徽人喝酒喜欢炸罍子，关于“炸罍子”有两种说法，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒里然后喝，这种饮法比较独特，在家里面喝酒时多见。二是指两杯相撞发出的“铿锵”响声，习惯是只要是听过响的，就得喝干喝净。“炸罍子”这种本来盛行于安徽亳州区域一带的喝酒风格，作为长寿之乡——亳州古井贡酒也在稳步推行自己的独特的饮酒文化，这种习惯也渐渐成为全国各地的一种饮酒之风。

客从远方来，无酒不足以表达深情厚意，良辰佳节，无酒不足以显示欢快惬意，无酒不足以致其哀伤肠断、蹉跎困顿，无酒不足以消除寂寥忧伤、春风得意，无酒不足以抒发豪情得意。皇帝登基，天下太平要喝酒，将军凯旋，举子及第也要喝酒，老百姓饭桌上也要喝酒···

酒真正成了人们表达感情，寄托理想，增进友谊，扩大交往，调节生活的不可缺少的精神灵物。