白酒，时而出入庙堂，器宇轩昂；时而市井小巷、自由不羁。酒场百态，包罗万象，折射出中国社会文化的多元并存。喝酒喝的是记忆，品的是人生，这大概就是为什么，中国人离不开白酒。

在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。

俗话说“无酒不成席”。这句中国谚语早已点明白酒是典型的社交性消费。比如老友相逢，把盏叙旧;生意场上，觥筹助兴;无论饯行还是接风洗尘，没有酒就似乎欠缺了气氛。而白酒在这些人际交往中也往往可以起到助推气氛高涨和进一步加深人际关系等。

家人聚会推杯换盏间，流露着脉脉温情。“无酒不成宴席”，“酒不满不成敬”，酒是礼仪的重要组成部分，不容忽视。白酒伴随了中国人一生的各个重要时刻。新人结婚，亲朋好友左邻右舍要前去喝“喜酒”。孩子满月，父母会操持一场“满月酒”，以祝福孩子健康快乐成长。清明时节要以酒祭祖，表达对先人逝者的追思。端午有雄黄酒，中秋有菊花酒，重阳要“把酒临风”，冬至有桂花酒……

这一生要喝多少次酒？一生如此，一年亦复如此。一年一生，中国人是离不开白酒的。酒不是生活必需品,而是一种特殊的饮食。酒虽也进入肚腹，却不能充饥，不能解渴，只作用于人的心神。上至宫廷，下至市井，都喝酒，虽然档次不同，气派迥异，但把佳酿喝下肚，品味那种美妙的过程，是一样的。

对我们而言，意气风发时，把酒言欢，失意郁闷时，借酒浇愁，美酒入肚，或放浪形骸或缠绵悱恻，诸多情愫，都在推杯换盏之间予以抒发。正所谓杯小乾坤大，壶中日月长。白酒为什么能够百年飘香？人民古坊酒，精选东北大地优质粮食，古法工艺传承，对四时节序严格遵守，才在这个瞬息万变的时代，为我们保留了这份亘古留香的“中国味道”。