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醺崽：喝桑格利亚耶！

*醺崽：清华高材生、不务正业的洋酒、烈酒、鸡尾酒专家。教你在家调酒和成为酒场明星

接下来，和醺崽一起了解一下这款西班牙果酒和国酒吧。

简单说的话，桑格利亚就是葡萄酒+水果+糖+烈酒，经冰镇后的饮品。

它有三个特点：

一是好看，二是好喝，三是好做。

好看就不用说了，看图就很明显。

根据基酒选择的是红葡萄酒还是白葡萄酒，桑格利亚可以分为红桑格利亚和白桑格利亚。

酒里点缀着各色鲜艳水果，如果张爱玲是西班牙人，也许写的就不是《红玫瑰与白玫瑰》了。

而是《红桑格利亚与白桑格利亚》。

好喝也是必然的。

葡萄酒的香气，加上应季水果的美味。夏日中经过冰镇，更是应季的绝佳饮品。

而且酒精度数不算高，很适合一家人或者朋友坐在一起畅饮。

不加烈酒的桑格利亚酒精度一般控制在5%以下，畅饮也不会有负担。

添加烈酒的桑格利亚口感更为醇厚，也是小酌佳品。

好做也是一定的，很多西班牙家庭都会自己做桑格利亚，可以说这是一个零门槛饮品。

作为一种饮料，桑格利亚不需要高级红酒。

水果方面只要是应季的新鲜水果基本都可以，其中柠檬和橙子是必须的。

白桑格利亚因为口感偏清爽，可以同青柠、薄荷这些清爽型的进行搭配，红桑格利亚更是百搭。

烈酒方面，经典的选择是白兰地，但是加朗姆酒也很不错！

如果更精细的话，还可以加入水果口味的利口酒。

把这种种搭配放进冰箱里面，第二天就可以端出来招待客人了。

在做桑格利亚的时候，每一家都会有自己的偏好，屏幕前的你同样可以自己选择搭配。

但是，作为初次尝试，你们贴心的醺崽还是带来了一个基础版配方：

找一个大容器，把这些混合在一起，搅拌后静置在冰箱里面。

等到第二天饮用的时候，再依自己习惯添加冰块。

就好啦！