伦敦国王学院(King’s College London)的一项研究发现，与不喝红酒的人相比，喝红酒的人的肠道微生物群的多样性有所增加，这是肠道健康的一个标志。

这项研究于2019年8月27日发表在Gastroenterology杂志上，伦敦国王学院双胞胎研究与遗传流行病学系的一组研究人员研究了啤酒、苹果汁、红酒、白酒和烈酒对916对英国女性双胞胎肠道微生物群(GM)及随后的健康影响。
他们发现，与不喝红酒的人相比，喝红酒的人的肠道微生物群基因更多样化。在饮用白葡萄酒、啤酒或烈性酒时没有观察到这种现象。

此项研究的第一作者，来自伦敦国王学院的博士Caroline Le Roy说：“虽然我们早就知道红酒对心脏健康有无法解释的益处，但这项研究表明，适量饮用红酒还与更丰富、更健康的肠道微生物群有关，这在一定程度上解释了人们长期以来一直争论的红酒对健康有益的影响。”
微生物群是特定环境中微生物的集合体，在人类健康中起着至关重要的作用。肠道中“有益”微生物与“有害”微生物的不平衡可能会导致不良的健康后果，如免疫系统降低、体重增加或胆固醇过高。
一个人的肠道微生物群中含有大量不同种类的细菌，被认为是肠道健康的标志。
研究小组观察到，与非饮用红酒的人相比，饮用红酒的人的肠道微生物群含有更多不同种类的细菌。在英国、美国和荷兰的三个不同群体中也观察到了这一结果。研究人员还考虑了参与者的年龄、体重、日常饮食和社会经济状况等因素，并持续观察两者之间的联系。

作者认为，这种关联的主要原因是红酒中含有许多多酚类化合物。多酚是天然存在于许多水果和蔬菜中的防御化学物质。它们有许多有益的特性(包括抗氧化剂)，主要是作为我们体内微生物的燃料。
来自伦敦国王学院的Tim Spector教授说:“这是有史以来最大的一项研究，在三个不同的国家受众三千多人用以探索饮用红酒的影响。
研究还发现，饮用红酒与较低的肥胖水平和“坏”胆固醇水平也息息相关，这在一定程度上是由肠道微生物群造成的。
“尽管我们观察到喝红酒与肠道微生物群多样性之间存在关联，但很少喝红酒，比如每两周喝一次，似乎就足以观察到效果。” Le Roy博士补充道，“如果你今天必须选择一种酒精饮料，那么红葡萄酒是最好的选择，因为它似乎对你和你的肠道微生物有潜在的好处，而这反过来也可能有助于降低肥胖和心脏病的风险。当然，还是建议适量饮酒。”

参考文献：
Red wine benefits linked to better gut health, study finds. https://medicalxpress.com/news/2019-08-red-wine-benefits-linked-gut.html
Caroline I. Le Roy, Philippa M. Wells, Jiyeon Si, Jeroen Raes, Jordana T. Bell, Tim D. Spector. Red Wine Consumption Associated With Increased Gut Microbiota α-diversity in 3 Independent Cohorts. Gastroenterology. Published online: August 28, 2019. DOI: 10.1053/j.gastro.2019.08.024.