铁观音，喝的人多，喝对的人少
冲泡后叶片展开似观音脸，颗颗紧实，重如铁
滋味醇、香气高、耐冲泡
是铁观音的发源地、核心产区
自然条件得天独厚，茶树品质优良
色泽翠，汤色蜜绿
香气呈清新的兰花香
滋味清新、醇正
色泽砂绿带红色，汤色金黄
香气呈花香、炒米香
滋味醇厚、爽滑
又称老铁
经由5年以上储存所得
色泽乌褐，汤色为明艳的橙色
陈香明显
滋味醇和、甘甜
冲泡品饮时
建议用100℃开水冲泡
茶与水的比例为7克：150毫升
前3泡出汤需多等几秒，让茶叶泡开
之后要快出汤，避免茶汤偏涩
茶具的选择
尽量选能快出汤的类型
像小嘴的紫砂壶，出汤较慢
不建议用它泡铁观音喝
可以选择盖碗、茶水分离杯等茶具
