吃火锅易上火？不如试试这一招！

很多朋友对火锅很是情有独钟，但是有的人体质又是容易上火的体质，只要吃了火锅立马就会上火，这也是很让人烦恼吧。

嘴过瘾了，身体却受折磨了。那么，怎么才能即让嘴过瘾又让身体舒服，达到双赢呢？

这应该不仅是食客们，而且也是商家在琢磨的大问题。

防止吃火锅上火的方法，一般是通过合理搭配或是放入一些清热、凉性的食材来达到目的。

中药铁皮石斛，具有药食两用的特性，不仅是药用，在保健和食用方面也有很广的应用。铁皮石斛能滋阴生津，而且在清热润燥方面也有突出表现，因此也是吃火锅时常用的防上火中药材。

那么，在吃火锅是要怎么搭配着吃铁皮石斛呢？下面让我们一起来看看：

1、火锅底料用铁皮石斛汤

火锅的好吃与否，最重要的就是看汤做的好不好，汤好了味道就好，而用铁皮石斛鲜条熬制的铁皮石斛汤，原始自然的绿色和自然浓郁的清香，让火锅独具“鲜、香、补”的特点。

味还不是它最大的特色，防火降火去火才是，可想而知，其对于防止吃火锅上火的作用有多么的大。

【具体做法】：

将30克铁皮石斛洗净，剪断放入榨汁机中榨汁，将榨好的铁皮石斛汁倒入锅中，参入水和调料熬制半小时即可。

2、吃火锅时喝点铁皮石斛汁　

吃火锅时配上杯鲜榨的铁皮石斛汁，滋补解渴又去火，更是饮品中的一道亮丽风景线。　

3、可适当的来点铁皮石斛酒　　

美酒佳肴自古以来就是绝配，有了佳肴肯定要配美酒，但喝酒容易伤身，所以为了身体好，就只能佳肴配茶水了，这也成了人们的一大憾事。

而有了养生不伤身还能防止上火的铁皮石斛，就不会给你感到遗憾了。喝点小酒，吃点铁皮石斛火锅，真是人间美味呀。

4、直接搭配着铁皮石斛鲜条吃　　

可以将铁皮石斛鲜条当作食材来吃，可以生吃，也可以煮着吃。

铁皮石斛含有大量维生素和多种营养素，性偏凉，有清热去火、滋补身体等功效，因此是防止吃火锅上火的最佳选择。　