俗话说，春养肝，夏养心。夏天机体代谢处于旺盛阶段，消耗较大，炎热的天气易引起人神经功能变化，故夏天要注意养心安神。

阿胶，性味甘平，是滋阴润燥养血的圣品，能很好地补充夏季津液的消耗，内补气血，外强精神，对于滋养心血安神有很好的功效，是人们安度苦夏的一剂良方。

夏季暑热伤阴，易引起肺燥，阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，对于夏季养生正相宜。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶是首选。

现如今，女性服用阿胶补血滋补已经很常见了。阿胶具有补气养血、滋阴润燥、美容养颜、调经安胎、化痰清肺、改善睡眠、强筋壮骨、延缓衰老、增强免疫力等多重功效，坚持长期阿胶的人都能感受到阿胶给身体带来的好处，但也有一部分人会产生疑问，吃阿胶会上火是怎么回事？夏天能吃阿胶吗？

误区：吃阿胶会上火 ！

《本草纲目》记载：阿胶：性平、味甘、无毒。也就是阿胶本身并无火气。但有些人反映服用阿胶后确实感觉到有上火症状，这又是怎么回事呢？

据专家解释：纯阿胶本身并不引起上火，上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的，炖服阿胶时为增进药效，多用黄酒浸制，助长了火气；阿胶中氨基酸含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗维生素，也是上火的原因之一。

有些人反映服用阿胶后确实感觉到有上火症状，出现这种症状的原因主要有以下几点：


1、服用人群不对：

感冒发热及身体有炎症患者禁用。脾胃虚弱者减量服用。阿胶性滋腻，如消化功能欠佳，可减少用量或改在饭后服用，也可配一些促进消化的食物或药品一起服用。


2、服用时机不对：

出现感冒发烧、湿症热症情况时尽量不要服用阿胶；如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后再服用阿胶。

阿胶用作一般滋补，宜在空腹时服用。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。

3、配伍不对：

配料上火。上火现象主要是人们在阿胶服用过程中加入了过多的辅助食材和糖份所造成的。为避免吃阿胶上火，在服用阿胶时应注意以下几点：

（1）食用阿胶时不放糖，淡食。放糖时应放冰糖。

（2）取陈年阿胶服用。老陈胶经过长时间的放置火性变小，疗效更好。

阿胶也是陈的好：

就像陈酒更香一般，阿胶也是陈的好。将新买的阿胶放置阴凉处密闭保存，陈阿胶与新阿胶相比，性更平一些(不温不凉)，一些人长期服用也不会上火。专家建议，如果家里条件允许，可将新买的阿胶放在阴凉处放置三年以上。

（3）用阿胶配制煎膏时，应注意合理配制，不要一味温躁。


4、用量不对：

服用量不宜过多。纯阿胶滋补打粉冲服或养生膳食时日食用量应在6克左右，阿胶糕每日2-4片为宜。
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夏季怎样吃阿胶不上火、更养心？

1、控制用量，一般日服用量在3-9克。

2、不要再采用黄酒浸泡的方式（黄酒性热，会增加火气），可直接加入到煲汤内。

3、女性经期不要食用。

4、尽量减少加糖的量或不加糖，萝卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。

5、在天气特别炎热、汗出过多的情况下，还应该增加饮水。一般每天应补充1000至2000毫升水，可配合饮用些苦丁茶、苦荞茶、竹叶茶等，利尿清火。

6、可以食用阿胶糕。每天2-3块。既有效补充营养物质，又不至于引起上火。

7、当身体出现上火时，可采取以下措施缓解：

（1）多喝水，及时补充水分；
（2）饮苦味茶（金银花、鱼腥草、菊花茶、马齿苋等）；
（3）清淡饮食，忌辛辣刺激食物；
（4）多吃一些瓜果蔬菜类，如猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果就会达到更好的效果。