一碗阿胶桂圆汤，助你提升免疫力！

谈及免疫力，多数人会直白的理解成“抵抗力”，认为是身体内部机能抵御外界细菌攻击的一道屏障。

抵抗力弱，病毒入侵机会就大，人就容易生病。

其实不然，从西医的角度看，免疫是把双刃剑。免疫不足则无法及时识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），不能处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞。

而站在中医的角度，从人体气、血理论分析，免疫可以看成是体内气血正邪相争消长的一个过程。

免疫力既然是影响人体健康的关键，那提高免疫力则成为众人关注的焦点。‍

一方面，我们熟知的最直接提升免疫力的办法是锻炼身体，身体好，精气神足，才能保证体内细胞的健康程度；

另一方面，在饮食上的“补给”也是必不可少。在锻炼身体的同时，可以配合服用改善体质、益气养血等产品，做到有备无患。

阿胶不仅能滋阴补血，填精生髓，同时还具有抗疲劳、提高机体免疫力的作用。能延缓肾、肝等解毒器官的退化，提高胸腺指数和脾脏指数，提高免疫功能。

通过食用阿胶，达到补血的功效，借此来提高体弱人群的免疫力，迅速补充疾病过程中消耗气血阴液，保证一定免疫力，避免其他疾病的再次发生；同时又可以安神，充分补充人体基础物质。

特别是针对日常工作压力较大、作息时间不规律的都市人群来说，日常进食阿胶可以起到充分的滋补作用。‍

另外，戒烟、避免酗酒，有助于预防肺炎的发生。戒烟很重要，不仅仅是因为戒烟能减少肺部损伤，而且因为吸烟会影响身体对肺炎的自然抵抗能力。

下面给大家推荐一款，阿胶桂圆乌鸡汤：

阿胶补血养血、美容养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，桂圆则能养血安神和滋润，再加上陈皮一起炖乌鸡，即可打造阿胶桂圆乌鸡汤，让汤汁充分吸收阿胶，直达人体器官。

做法比较简单，阿胶15克，桂圆12—15个，陈皮用1/4个，乌鸡1只，猪瘦肉1—2两、生姜3片。

将阿胶打碎，桂圆和陈皮先浸泡，乌鸡去掉内脏和尾部后洗净，除阿胶之外，把材料都放在瓦煲里，加上2500毫升水（10碗水）大火滚起之后，改成小火煲2.5个小时，然后加上打碎了的阿胶，再煲10分钟后就可以了。

这款汤足够3—4个人服用，服用前可以加少量盐调味。