阿胶的传奇故事，带你认识不一样的它！

传说阿胶的发现，还得感谢一群“为食猫”，这是怎么回事呢？

故事，得从阿胶的发源地说起。

话说城镇上有对年轻的夫妇，靠贩驴谋生，由于老板娘平素身子虚弱，加上产后气血损耗，故终日卧病在床，吃了不少补药也不见起色。

老板见状，痛在心里，无奈之际，突然想起民间有云：“天上龙肉，地上驴肉”，于是命伙计宰了一头小毛驴，煮点驴肉给老板娘补补身子。

然而，驴肉滚两滚，神仙站不稳，伙计们纷纷闻香而至，前来“试食”，一大锅驴肉就这样被这群“为食猫”秒杀掉！这下子，煮肉的伙计慌了，无奈之下，只好把剩下的驴皮切碎放进锅里熬煮，熬了大半天才把驴皮熬化成一大碗浓浓的驴皮汤。

老板娘平素爱吃素食，从未吃过驴肉，觉得这碗驴皮汤香喷喷又黏糊糊的，口感虽怪，却味道可口，没几顿就把汤吃光了。

数天过后，奇迹发生了，老板娘之前的病容一扫而光，变得脸色红润有光泽，食欲大增，精神充沛。自此，驴皮胶汤能补血养血这一消息便在阿城镇里传开，阿胶因此华丽诞生。

听了阿胶的传奇故事，是不是马上想来点阿胶补补身子呢？那不妨试试今天为大家推荐的膳食——阿胶牛奶麦片。


材料：
牛奶300毫升，麦片50克，桂圆肉20克，枸杞子20克，阿胶粉9克，红糖适量（1~2人份）。

做法：
用牛奶把桂圆肉、枸杞浸泡半小时，然后用大火煮沸，再加入麦片煮片刻。待麦片煮好后熄火，加入红糖及阿胶粉，搅拌均匀即可。

小贴士：

1、牛奶过敏、湿热便溏之人少食。

2、乳糖不耐受人群可食用舒化奶。

阿胶使用前需要烊化，打粉后相对更容易溶解，但是存 在一定损耗，且保存条件较高，建议打粉后尽快使用。