都知道人参是个宝,市面上这么多人参,你知道哪种最适合你吗?

人参的营养价值是非常高的,而且还有药用的价值,所以家里面如果有一些身体虚弱或者是常年有病的患者朋友们,都会给病人买一些人参来吃,就希望能够增强抵抗力,但是人参的种类很多的,都知道人参是个宝,市面上这么多人参,你知道哪种最适合你吗?

大家都知道人参是大补之物,但是你知道吗?人参也有好多种,我国就很很多种类的人参!如野生的人参:野山参;我们自己种植的,如林下参、生晒参、红参等等;还有很多进口参。那么,他们都有什么不同效果呢?

一、人参的种类及功效:

野山参:大补元气、补脾肺气、救脱、益气肾气、安神增智、生津液的功效。

林下参:大补元气,强化人体器官功能。生津止渴,生精壮阳,生血补血,养颜美容。

白参:也叫生晒参,性平、补元气、治脾肺气虚、安神增智,有治疗热病、津伤口渴、消渴症的功效;

红参:性温、补元气、补脾肺、生津安神,药效更温,回阳救逆,益气摄血的功效;

西洋参:性凉、补气阴、清火养阴、生津、补肺气、养肺阴的功效;

怎么样?你更适合吃哪款人参?是不是对人参有了一个更深的了解?下面,小编就为大家讲解一下吃人参的禁忌与方法:

二、以下几类人吃人参要注意


1、有强烈过敏体质的人,若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者,服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用人参,不过用量宜少,当收缩压>180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用人参。

3、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环使心悸,更甚而使病情加重。

4、因突然气壅而得的喘证,或因燥热引起的咽喉干燥,一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

5、湿热壅滞导致的浮肿,服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用),肾功能不全伴尿少者亦慎用。

6、失眠、烦燥孱实证者不宜用,否则睡眠更差。

7、凡气盛、身热、脉滑实有力,大小便不通而实热者均忌用人参。

此外,服用人参后忌吃萝卜和各种海味。服人参后,不可饮浓茶,免使人参的作用受损。人参忌与葡萄同吃营养受损,葡萄中含有鞣酸,极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀,影响吸收而降低药效。

其中,不同种类的人参其作用机理也不一样。一般来说,西洋参药性属凉性,一般用于热证,如血压增高、便秘等。而国内有机人参性温,适用于寒证。其中生晒参和有机鲜人参为清补之品,主要用于气阴两虚的证候和症状。


三、怎样搭配效果更好

人参的食用方法有研末吞服法、泡茶法、煎服法、熬粥法、浸酒法、做菜肴等等方法,下面小编给大家几种人参的搭配方法:

1、红枣人参汤


原料

红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。


做法

①将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。

②锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。

功效:

人参具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智的功效。用于劳伤虚损、食少、倦怠、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴等。

红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究发现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。


2、莲参粥


原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。


做法:

①人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。

②锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。


功效:

人参能大补元气、止渴生津、调营养卫。

莲子有补肾强腰、固精止遗、温肺定喘、润肠通便的功效。

此粥有补气健脾、固摄乳汁的作用,可用于防治产后乳汁自出等症。


3、人参炖鸡

原料:鲜活母鸡1只(约1.5公斤),人参1 根(约10克),蘑菇50克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精3克。

做法:

①人参切薄片,鸡切块洗净。

②二味同放入砂锅内,加适量清水,下姜、葱、料酒和花生油,武火烧开,除去汤面上浮沫,再改用文火慢炖2~3小时,最后加入食盐即可。

人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。

鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。

但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用。


4、人参地节茶

原料:人参0.5克,玉竹1克,蒲公英1克,百合0.5克、苦荞1克

做法:

①人参切成薄片;蒲公英、玉竹等材料晒干备用;

②将以上材料加入茶包,制成人参地节茶包。每日取一包泡茶饮用即可。

功效:

人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。

玉竹:《中药大辞典》记载现代临床应用尾参强调其:"滋阴润肺,生津止渴,养胃之功"。味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。

蒲公英根和百合均为寒性食物,之所以配合食用,是为了解决人参滋补,但容易上火的问题。

苦荞:具有清热降火的功效。

五种搭配,不但能够起到人参的滋补效果,并且又不会出现上火的问题,很适合日常代茶饮!

人参的种类比较的多,如果想要吃人参的话,那么一定要先搞清楚自己的身体情况来选择适合自己的种类,否则吃的种类错了,对于身体不但没有好处,反而会产生一定的危害的。



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