大年初七丨“人节”寿丰年，海参伴健康！
正月初七为人节，源于古代中国神话。中国传统节日。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。
这个已被渐渐淡忘的“生日”，是中国传统习俗的“人类生日”—“人日”。民俗专家说，在中国至少史长两千年。民间传说女娲造人之时，正月前六天分别造了鸡、狗、羊、猪、牛、马，第七日造出了人，因此正月初七这天是人类的生日。
人日是春节系列节日中的重要节日之一，在中国至少有二千年以上的历史，也有系统的习俗。这就带大家领略一下民间人日节的习俗！
古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。
南方一些地区，人们有在人日节“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”，而且要越捞越高，以示步步高升。
旧时“人七日”还有许多祀神活动，这只是表明人们当时祈求风调雨顺，生活平安的形式。如临沂，在这一天里以推磨推碾的形式送天神、地神;单县这天送火神的活动十分隆重，一般是全村人集于空场上，并搭上火神棚，棚中有手持火鹁鸽的红脸火神像。
大年初七是“人日”，人人过生日，要以七种蔬菜，煮成七菜羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，如此种种。
海参是大家都知道的一种滋补性食材，它不但能为人体补充多种维生素，还能提高大量的氨基酸，能补肾强腰，预防疾病。
第一步：
制作材料：小黄米30g，泡发好的海参一只，鸡汤，清水，料酒适量，还可以准备适量生姜片、葱花、枸杞。
第二步：
将小米用清水洗泡一下
第三步：
将泡洗好的食材放入电饭煲
第四步：
加入事先炖好的鸡汤
第五步：
用煮粥模式将粥煮好
第六步：
烫锅里加入清水和生姜片
第七步：
将泡发好的海参下锅
第八步：
加入料酒煮两分钟
第九步：
粥中加入细盐枸杞调味
第十步：
最后将煮好的海参加入粥中焖一下
美味的海参小米粥就完成啦！
海参是高蛋白、低脂肪的食材，配搭安神和养胃的小米做成咸味粥，滋阴解渴，缓解疲劳，还能健胃宽畅、养颜润肤，并能有效预防感冒，在这大年初七步入工作的时候上添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。
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