研究报告显示：冬季要吃海参，春季更要吃海参！

冬季吃海参，讲究的是“冬藏”，将能量内藏于体，温养身体，强健体魄，增加抵抗力。

而北方的春季由于寒流的侵袭，导致气温时冷时热，再加上春季正值生发季节，病毒肆虐，身体被气候冷热交替一折腾，很有可能被病毒趁虚而入。

而且春季气温乍暖还寒，气压变化大，气候也较干燥，体内的血液黏稠度就会增高，血液流动速度减慢，加上血管收缩时间相对延长，一些人特别是老年人，就会因血管硬化，难以适应环境温度变化，容易诱发或加重心脑血管疾病。

所以春季，更应该吃海参！

海参有研究！

效果有报告！

养生保健

据《菏泽学院学报》2013年10月第5期刊载实验结果表明：

海参黏多糖在体外培养大鼠皮质神经元实验中，对β－淀粉样蛋白诱导引起的皮质神经元损伤或死亡起到了很好地保护作用。

这类多糖有防止中枢神经元退行性性变的作用，即延缓衰老。海参中富含的硫酸软骨素，同样有延缓细胞衰老的作用，牛磺酸、尼克酸等具有增强神经元再生、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效。

海参皂苷能免疫调节、刺激骨髓红细胞生长，同时海参皂苷还有激素样活性，能遏制排卵和刺激宫缩的功能。

海参中富含的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，具有调节性激素的功能对治疗肾虚养胃有特殊功效，同时还具有改善调节女性内分泌的功效。

抗癌防癌

据《中华中医药杂志》（原中医药学报）2010年1月第1期看在实验结果表明：

海参粘性多糖能显著的抑制小鼠乳癌和S180钟癌细胞DNA的合成，促进小鼠正常肝细胞的合成，且对多种动物植物肿瘤有效。且海参皂苷有显著的抑制肿瘤活性及免疫调节的作用。

增强身体免疫力

据《中国水产科学》2008年1月第1期刊载实验结果表明：

海参多糖具有提高机体细胞免疫、改善机体免疫力低下的功能，也就是我们所说的增强身体免疫力。同时也是一种较强的免疫增强剂，能显著的提高机体单核-巨噬系统的吞噬功能和细胞的免疫功能。

海参皂苷能促进单核细胞的吞噬作用，以及细胞因子TNF-α和IL6的释放提高抗体细胞生成数，还能促进机体的体液免疫和非特异性免疫机能。而且海参体壁的活性氨基酸也能促进机体的细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫机能。

美容养颜

据《食品研究与开发》2012年6月第六期刊载实验结果表名：

海参中富含的精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，延年益寿，消除疲劳，又是合成人体胶原蛋白的主要原料；

海参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子；胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质；酸性粘多糖对细胞内外结合有保持作用。

另外，其还含有超氧化物岐化酶(SOD)、元素硒、锌、铜等对人体内自由基有很强清除作用。海参肽富含以上各种物质，从而使皮肤润泽、光滑、细腻，预防和减少皱纹的产生，消除面部色素沉着，青春永驻，达到美容效果。