一道“凉拌海参”，缓解夏季的炎热！

最近，热烘烘的“高温”，一股潮湿、闷热的气息扑面而来，感觉整个人都不好了。

酷热，人们都会想到去大海游泳降暑，今天就带你阅读一篇关于大海的文章，一起了解下这份“属于大自然的馈赠”！

“大海是生命之源”

海洋孕育多种生物

鱼和贝类却能够为人类提供滋味鲜美

营养丰富的蛋白食物......

曾据有关医学专家预测，人类将在21世纪制服癌症。

那么，人类靠的是何种灵丹妙药?

海洋成为“珍贵”的药库——《海参》

海参，是一种含有高蛋白的名贵海味。

然而，你可能没有想到，极具药用价值的海参会释放出一种“毒素”，叫海参皂甙，这种皂甙具有抑制肿瘤的作用。

距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

吃“凉拌海参”，能缓解炎热的夏季

俗话说民以食为天，合理的饮食，有助于补充人体每天所需的营养。

其实，说到这里就不仅仅是吃那么简单了，不要因为炎热的天气，而破坏了你享受美食的心情。更多的是要在夏季强调合理搭配膳食，合理烹调，让菜肴既增进食欲，又补充营养。

主料：海参、洋葱、蒜头、生姜、香菜、香油、生抽、蚝油。

步骤：

将海参切成条状，再将洋葱切成条状（或者辣椒、黄瓜），把主料放入碗中，加上香菜，放入姜末，放入蒜末，倒入生抽，倒入蚝油，倒入几滴香油，搅拌均匀即可！

食后感：

采用原始的配方，不仅保持了海参丰富的营养成分，而且口感爽脆、口齿留香。