生活越忙越累，越要注意养生。有人说食用燕窝可养颜美容，使皮肤滑嫩、红润、有光泽、有弹性，并可调节内分泌，延缓衰老。这个说法不是很完全，但已大致让人了解为什么燕窝可以成为年轻与健康法宝之一。

燕窝与美白

亚洲女性追求皮肤白皙。燕窝水提物抑制黑色素细胞产生黑色素。研究揭示燕窝唾液酸（n-乙酰神经氨酸）是燕窝皮肤美白功能的活性物质。

薏米莲子燕窝粥

食材：燕窝5克（一盏）、薏米15克、莲子10克。
做法：
燕窝纯净水泡发5小时，隔水慢炖0.5-1小时；薏米温水泡发5小时，莲子泡发2小时，大火转中火炖1-1.5小时；将炖好的燕窝加入薏米莲子中再炖20分钟。
功效：
美白护肤、改善粉刺、黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象，强筋骨、健脾胃、防癌抗癌，尤其适合女性食用。


燕窝与抗氧化

抗氧化就是抗自由基，抗自由基就是保护细胞。但是，这并不等于抗衰老。老化过程中可以分成二个部份，一部分与年龄增长有关，另一部分则是氧化。

例如：身体的自由基增加，荷尔蒙减少或染色体的变化而加速老化，在老化过程中就包含了氧化的重要关键，氧化是老化的一部分，但不完全是老化的全部，因此相互比较起来，抗老化更为之重要，老化过程中就包含氧化，是非常重要的观念。

燕窝抗氧化能力是水果之王黑布林1.4倍，蓝莓的3倍、红莓的6倍，香橙的几十倍！可见，燕窝对延缓衰老有很大的帮助。燕窝的蛋白质有抗氧化活性。也正是燕窝超强的抗氧化能力使女人冻龄——年轻态。

黑枸杞燕窝粥

食材：燕窝5克（一盏）、黑枸杞20-30粒。
做法：
燕窝纯净水泡发5小时，隔水慢炖0.5-1小时，加冰糖；关火后放置到温热，加入洗净黑枸杞（黑枸杞不可在热时放入，60度以上会破坏其中抗氧化成分）。
功效：
燕窝+黑枸杞＝EGF+花青素。有养颜，抗衰老，增强免疫力的功效，基本适合所有人。


燕窝与免疫力

研究表明，燕窝氨基多糖具有提高机体免疫力的作用。唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解,可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞，起到抵抗多种致病菌的作用。体液中游离的唾液酸可阻止感冒病毒在细胞表面的吸附。免疫力的提高，对不同年龄的女性抵抗疾病是全方位的——健康态。

小米燕窝粥

食材：燕窝5克（一盏）、小米50克、红枣5颗。
做法：
燕窝纯净水泡发5小时，隔水慢炖0.5-1小时；小米加800ml水中火转小火30分钟，加入红枣再5分钟；将炖好的燕窝加入。
功效：
增强免疫力、养胃和胃，尤其适合老人、儿童、易生病的人食用。

燕窝与女性保养
​
女性在备孕、怀孕至到产后期间坚持吃燕窝，可以达到气色红润、皮肤滋润、抵抗力增强的效果。唾液酸作为脑细胞营养补充剂，既可以预防孕傻，也有助于宝宝脑部发育。

燕窝对女性的呵护是全方位的，比如帮助吸收、抗菌抗病毒，提高免疫力，防治妇科炎症。研究表明燕窝有较好抑制肿瘤生长的作用，对于女性乳腺增生与肿瘤等妇女常见病也有一定预防效果。

经典冰糖燕窝粥

食材：燕窝5克（一盏）、冰糖适量。
做法：
燕窝纯净水泡发5小时，隔水慢炖0.5-1小时；冰糖加水250ml慢火煮化，滤去杂质，加入燕窝再5分钟。
功效：
燕窝补虚、强身、润燥、滋阴。冰糖补中益气，和胃润肺，止呕化痰。二味相合，补肺养阴、益气强身，适合所有人。