入秋以后，天气会逐渐转凉，人体开始进行自我调整，各种生理功能渐趋平衡，但炎夏造成的消耗一时未能完全补偿。

于是，不少人感到浑身疲软无力，精神疲惫、倦怠，睡意连绵，呵欠不断，这在民间被称为“秋乏”。特别容易发生在体质虚弱的老人、孩子、孕妇等人群身上。

​虽然经过一段时间的调整与适应，秋乏会自然消除，但为了不影响工作生活，最好采取相应的防治措施，除了注意锻炼，保证睡眠外，还需注意营养，通过“食疗养生”来调理。

“秋乏”是一种脾胃虚弱、中气不足的表现，可适当进补海参进行辅助治疗。

海参的营养价值丰富，且兼具养气之功效，民间素有“海中人参”美誉，海参四季温补，温中益气、强健身体，但又防燥不腻。

海参是药食同源的滋补珍品，具有高蛋白、低脂、几乎无胆固醇的特点，富含50多种搭配均衡的天然营养成分、18种氨基酸（其中8种是人体自身不能合成的必需氨基酸），丰富的维生素和矿物质及珍贵的海参黏多糖、海参皂甙等多种活性营养成分，备受人们的欢迎。​

推荐一款秋季的海参清淡菜品，口感滑嫩鲜香、营养丰富，清热润燥、提高免疫力，全家人开心分享。

海参炖香菇

材料：

海参2条、香菇6朵、料酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、麻油少许。

做法：

1、香菇泡发；姜切片，葱切段；酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺；海参切段，香菇切小块。

2、将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用。

3、油锅见热，将另外的姜片葱段在油锅中爆香。

4、倒入2勺的料酒，放入海参和香菇，加2汤勺上汤，半勺酱油，一勺蚝油，少许麻油，半小勺糖，盖上盖子闷烧15分钟，调上芡汁。

5、加上盐，变黏稠即可，点缀青菜花和南瓜丝。

6、如果喜欢吃虾，可以适量放入虾，与海参香菇同煮即可。