云南茶叶，有两款茶叶最有名，一是普洱茶，二是滇红茶。

滇红作为红茶的一种，名气显然比其他种类的红茶更大。那么滇红是从何而来，它与其他红茶相比又有什么不同？滇红作为红茶的一种，又如何能自成一家，成为名震一方的代表。

滇红和普通红茶的区别

一、树种不同。

1、滇红是以云南大叶种乔木茶为原料制作，滇红是大叶种茶叶，属于乔木型茶树，有独立的主干，挺拔高大。芽壮叶肥，茸毛茂密。

2、小种红茶是中小叶种，属于灌木型茶树，植株矮小，树枝茂密，没有明显主干。芽叶短小，茸毛较少，制成的茶品通常滋味没那么浓郁。

二、内含物质不同。

1、大叶种乔木，内含物质丰富，其自身物质茶多酚、咖啡碱、多糖等多酚类内含物质特别丰富。而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。

2、灌木红茶，茶多酚、咖啡碱、多糖物质等含量较低，茶汤饱满度较低。

三、生长环境不同。

1、滇红，源自云南凤庆。滇红的生长环境是许多红茶不能比及的。滇红茶生长环境海拔高，有雨热同季和干凉同季的特点，气候温和，日照充足，冬暖夏凉，雨量集中，而且茶区云雾缭绕、峰峦起伏，自古就有“日出见紫气，雨来满山云”之说。

2、以小种为例子，茶区四周高山环绕，森林密布，云雾缭绕导致日照时间短，气候较寒冷导致霜期长，生长期短，因此产于该地的茶叶通常在5厘米以下。

云南滇红等级区分

特级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，中国国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

一级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气长，滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮。

二级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

三级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，有刺激性。香高似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，叶底嫩饮红亮。

四级滇红工夫茶特征：条索肥壮紧实，呈乌黑色，金毫尚多；香气纯正尚浓，滋味尚醇厚，叶底沿嫩匀，色泽红匀尚亮。

五级滇红工夫茶特征：条索粗壮尚紧，色尚乌黑，有金毫；香气纯正，滋味醇和，叶底尚柔软，色泽红匀。

六级滇红工夫茶特征：条索粗壮欠紧，色乌黑稍泛棕，稍有金毫，香气纯和，滋味平和，叶底稍粗硬，色泽红稍暗。

滇红茶的口感，具有“浓、强、鲜”的显著特色，其茶身骨重实，条索紧结肥壮，色泽乌润，饱满厚实，干茶闻之，便有优雅的蜜香之味，沸水冲泡之后，汤色红浓明亮，花蜜香显著，馥郁持久，口感浓厚鲜醇，甜爽饱满，入口充实强烈，且回味鲜爽。

滇红口感介绍

滇红茶的口感具有“浓、强、鲜”的显著特色，其茶身骨重实，条索紧结肥壮，色泽乌润，饱满厚实，干茶闻之，便有优雅的蜜香之味，沸水冲泡之后，汤色红浓明亮，花蜜香显著，馥郁持久，口感浓厚鲜醇，甜爽饱满，入口充实强烈，且回味鲜爽。

滇红属于大叶种红茶，具有“薯香”和“浓醇”的特点，“薯香”即香气浓郁高扬，并伴有甜甜的花果香；“浓醇”即气韵悠长，甘香醇厚，浓郁醇爽，且具有较高的耐泡度。

滇红干茶具有独特花香和土香，营造出一种浓的果香和甜香。茶水橙黄明亮，无杂味，味道美，香气浓，苦适中，滋味浓烈。滇红茶的色为红褐色，透亮度高，如果倒出来放入托盘中，色的质感非常细腻。

总体来看，滇红茶口感丰富、浓、香醇，茶具有很高的透亮度，茶味余韵甜润，是一款极具个性的红茶。滇红茶是红茶饮用者不可或缺的茶品之一。

滇红没有小种香甜，但其滋味浓醇，韧劲十足。很多茶友如果喝红茶，从滇红入门，就很难接受其它红茶了。因为滇红的浓烈感让人难忘，喝过便不会忘记，可见这是一种喝了就回不去的红茶！

另外，高品质的滇红还带有标志性的蜜糖香，在入口醇厚的同时，还带有花果香，真的是香醇诱人。曾有人点评滇红，"品滇红如品江南女子，热情奔放，气韵悠长，甘香醇厚，怡情大方，喝过便不曾忘，因为从来就不想忘"。