食管癌患者术后 “吃好 ”是关键！
人是铁，饭是钢，
一餐不吃饿得慌！
1个月前，
平日能吃能喝的吴爷爷，
吃东西时总觉得脖子里卡了个东西，
难以咽下，
去医院检查居然是食管癌！
好在吴爷爷很配合治疗，
手术切除了食管病变部位，
术后积极主动做康复锻炼，
吴爷爷很快就要出院了!
但他却闷闷不乐... ...
原来，
他一直在担心：
回家后还能像以前那样畅快的吃东西吗？
毕竟他手术后已经一周多没经口吃东西了！
那么，食管癌患者术后应该怎样吃呢？
食管癌主要治疗方法是手术切除食管病变部位，由于患者术后食管、胃的解剖生理变化，术后饮食与术前相比也有很大变化。
合理膳食有利于患者术后康复，
食管癌患者术后“吃好 ”至关重要。
食管术后饮食一般经历以下几个阶段
禁食禁水
此阶段食管吻合口愈合阶段，伴有充血水肿，需禁食禁水。
营养摄入由静脉输注营养液联合肠内营养提供。经鼻肠管或空肠造瘘管行肠内营养，根据耐受量逐渐增加至2000-2500ml/天。
流质饮食：进食1-7天
经食管造影检查确认食管吻合口无异常后，可在医生护士指导下，经口进食流质饮食。
第一天：小口试饮温开水，观察有无呛咳，若有，及时告知医护人员；若无，可逐步增加至30-50ml/次，每2小时试饮一次。
第二天：饮水无不适，可逐渐进食易消化无渣饮食为主，如：米汤、肉汤、鱼汤、豆浆、牛奶、鲜果汁等。根据患者耐受情况，每次100-200ml，每天6-8餐。
半流质饮食：进食7-14天
如患者食欲较前增加，可逐渐半流质饮食，少量多餐。禁忌一次大量饮食，以免引起手术部位吻合口裂开或消化不良。
此阶段饮食以易于吞咽和消化 的食物为主，如：各类营养稀饭，肠粉、豆腐、鸡蛋羹、米糊、芝麻糊、藕粉、肉泥、蛋花汤等，每天5-6餐。
软食：进食14-21天
此阶段食用容易咀嚼、易消化 的食物，作为半流食至普食的过渡饮食，每天3-5餐。
食物切配及烧菜时要细、软、烂，不选含粗纤维多的蔬菜，如芹菜、韭菜等。主食以发酵类面食为主，如馒头、面条等。
正常饮食：进食21天以后
患者食管手术部位基本愈合，因吻合口会形成瘢痕，进食可能会有哽咽的症状，需加以克服。
此阶段进食宜逐渐增加软硬适中的高蛋白、高热量、高维生素的食物，使瘢痕部位得到食物的机械性扩张，避免狭窄。
什么是高蛋白、高热量、高维生素食物呢？
①高蛋白食物：鸡蛋、牛奶、鱼虾、牛羊肉、鸡鸭肉等。
②高热量食物：主食：粥、粉、面、米饭等。
③高维生素食物：鱼肝油、坚果、豆类、小麦、燕麦，新鲜水果及蔬菜等。
食管癌术后饮食注意事项
1、患者术后的饮食不能着急，要循序渐进，每个阶段一般可维持1-2周皆可，慢慢适应，慢慢训练！
2、食物应新鲜多样化，不食腌制、油炸、辛辣刺激性食物，不吸烟不喝酒。
3、进食应定时定量、少量多餐，细嚼慢咽。
4、不要吃太硬的食物，如骨头等，进食应选择易消化的食物，避免食物卡在吻合口，造成严重后果。
5、进食或饮水后应保持身体直立，多走动，增进肠胃蠕动，不能马上卧床，以免引起食物返流。
6、睡前两小时不能进食，以免引起食物返流。
7、如进食后出现反酸、腹胀腹痛腹泻等症状，应及时就医。
