白酒国际化只差一个slogan?

有点懵。 

这slogan是什么意思呀?简单得很,就是品牌口号。

比如“唐时宫庭酒,盛世剑南春”、“正宗二锅头,地道北京味”、“舍得酒,每一瓶都是老酒”,最牛逼的莫过于“中国的五粮液,世界的五粮液”。

口号就口号,为啥偏偏说什么slogan?

这不显得洋气吗?这年头,我不搞洋气点,你会觉得我太low,何况,我谈的是“中国白酒走向世界”这样高端、大气、 上档次的话题。从小处看,关乎白酒命运;从大处看,关乎中国自信。我显得太low,你不就翻篇了吗?

当然,你水平高,不觉得懵,那你一定急急忙忙看文章结尾去了,看这个slogan到底是什么?哦,看官,这说明你是一个视时间为生命的人。为了不浪费你宝贵的时间,我不妨把这个slogan提前告诉你——


“了解中国,请从喝白酒开始!”
丰满的理想


有人一听“丰满”,就开始浮想联翩了。

我说的是中国白酒走出国门奔向世界的理想。为了实现这个理想,众多白酒品牌开始在国际舞台惊艳亮相!

2013年11月,五粮液董事长受邀参加威尔士亲王查尔斯王子殿下的65岁寿宴。请各位注意,是受邀参加。他们是亲戚关系?还是商业关系?不得而知。不可思议的是,五粮液还在英国国会举行了品鉴会。国会是干啥的?是政治家们参政议政研究国家大事的地方,现在变成中国白酒的秀场了。牛逼!

2014年1月,古井贡酒形象广告出现在美国纽约时代广场大型户外电子屏上。据说,这是全世界人流量最大的地方,放个屁也可以惊动全球。自然,在这个地方露露脸、摆摆谱是要烧钱的,幸好烧的是美金,不是人民币。当然,只要烧钱能让自己快乐,这何尝不可。五粮液、茅台也想快乐一把,跟在古井贡屁股后头去那儿烧了一堆钱。

2018年,泸州老窖跑到莫斯科,拎着国窖1573进了俄罗斯世界杯官方款待包厢,“让世界品味这一杯”。还好,只有当官的喝,没球员的份,否则绿茵场上表演的就不是足球,而是醉拳。

……

似乎,中国白酒正走向世界舞台的中央。

是的,这是我们的理想,一个如梦如幻的理想——人声鼎沸,只为目睹中国白酒的尊容;万人空巷,只为抢购一瓶来自东方的烈酒;举杯豪饮,齐声共赞“ Chinese baijiu(中国白酒), wonderful(太棒了)!”

真是酒不醉人人自醉,我想醉来我就醉。

骨感的现实

酒醒了。

今宵酒醒何处?杨柳岸晓风“惨”月。

有点惨。白酒产量约占全球蒸馏酒总产量的40%,出口量不足1%,市场份额不足8%。按钞票计,约占国际酒贸易额的0.1%。

再看洋酒,纷纷在中国市场开疆拓土,占据了国内蒸馏酒市场10%的份额。葡萄酒的来势更加凶猛,占据了国内市场35%的份额。

理想如此丰满,现实却是如此骨感。这是多么痛的领悟!让人伤心。

何止伤心,简直伤自尊。洋酒不仅在中国市场莺歌燕舞,还高居酒类消费歧视链的云端,目空一切地看着白酒的世界,嘴角满是鄙视的笑。

不是洋人在笑,而是举杯洋酒的中国人在对举杯白酒的中国人笑。嘲笑。

真的该嘲笑。中国白酒怀揣着打遍天下无敌手的梦想,还自我吹嘘,我是与Brandy(白兰地),whiskey(威士忌),vodka(伏特加),rum(朗姆酒),gin(金酒)齐名的世界六大蒸馏酒之一。

这是一个什么世界前六啊?居然没有一个正式的国际名字。在国际舞台上,洋人们都用Chinese Liquor或者Chinese spirits(中国烈酒)称呼白酒。这是什么称呼啊?“阿猫”“阿狗”之类的?

想想,“中国功夫”之所以敢“称霸”全球,它的国际名字就是音译“Kung Fu”。“中国茶”畅销世界,英文的“tea”、法文的“the”、德文的“thee”都是按照广东、福建沿海地区人民的发音转译的。这叫什么?这叫中国自信!无自信,没威风;无威风,就熊样。

同样,白酒要想以一种独特的姿态屹立于这颗蓝色星球,总得取个有模有样的名字吧!终于,有人出手了。中国工程院院士孙宝国,第一次在国际学术杂志上用汉语拼音“baijiu”指代白酒。

这是哪年的事啊?2018年。


捉拿拦路虎

我看见有人在讥笑我,说,换个名字有“鸟”用。

这可说不定。贾平凹,文学界的大牛,你认识吧?就是写《废都》、《秦腔》的那个作家,获得过茅盾文学奖。你知道他以前叫什么名字吗?——“贾平娃”。你别笑,这可是真的。如果当初他以这个名字去投稿,你猜会是什么结果?我估计编辑在弹指一挥间就把稿子弹到大海里去了。又是否会影响他今天的文学成就?看官,你去想。

扯远了。究竟是谁挡住了中国白酒的世界前途?

专家出场了,站得高,看得远,吃得透,说得你心里阵阵发慌。他们说,有两只老虎。

第一虎,“口味”。说,白酒的口味外国人不喜欢。

此言一出,有人大呼“有道理”,卖饮品、食品,无非就是卖口味。果真如此吗?仔细想想,这或许是一个伪命题。中国茶走出国门的时候,外国人喜欢吗?不喜欢。起初,他们泡制好一杯茶,把茶汁倒掉,吃茶渣。可吃茶渣也是贵族时尚啊!又想,啤酒刚进入中国时,我们喜欢吗?不喜欢,说它是泔水的味道。可现在呢?啤酒已经是中国消费量最大的酒种。

第二虎,“标准”。说,“如果白酒的标准化问题不能解决,白酒行业就永远实现不了现代化、国际化,白酒也永远不可能在国际市场上与世界知名蒸馏酒获得公平竞争的机会。”

请你百度一下,这是行业大咖说的话,我一字不漏,原文照搬。

他们又说,白酒在联合国商品贸易统计数据库中,没有独特的商品编码和名称,必须执行西方制定的其他蒸馏酒及酒精饮料标准。

或许,这又是一个伪命题。试问,洋酒进入中国市场时,有没有征求过中国人的意见?这次全球新冠疫情,口罩出口,有大国叫嚣,中国的口罩不符合标准,要退货。你看我们的新闻发言人咋回答的?“完全符合中国标准”。用不用,你看着办!

还没开始进攻,就在为失败找借口,长他人威风,灭自己志气,这是典型的投降主义!


用文化开涮

这仗怎么打?

谢谢你的问。我早就想好了,就一招,“诱敌深入”。就是引诱啊,勾引啊,绝对一招致胜。我提醒一下,各位,千万要保密,一定不要透露给外国人,要是他们提前知道了,这招就失灵了。

怎么诱?

先学学韩国人。我先问一下各位,你看过韩剧吗?我倒是看过,《澡堂老板家的男人们》、《对不起,我爱你》、《我的名字叫金三顺》等等。我相信,十有五六都看过,特别是家里的女人们,差不多都被“韩流”吹感冒了。

有一天,我发现一个秘密,“凡韩剧,必泡菜”。小道消息,这是大韩民国文化战略的一部分。不知不觉,我被韩国人的战略包围了,只要走进韩式料理店,张口就是“青椒肉丝、韩国泡菜”。

再看看德国人。都知道德国慕尼黑啤酒是出了名的好。你看他们是怎么宣传的?“不喝慕尼啤酒等于没到过德国”。搞得我去德国的落地点就是慕尼黑,一下飞机后就直奔“HB皇家啤酒馆”,一口气点了好几大杯,黑啤、白啤、生啤什么的。听说希特勒当年就是在这里“酒壮狗熊胆”搞的“啤酒馆暴动”。还好,我的胆只有米粒那么大。

看来,我是个经不起诱惑的人。可是,谁经得起诱惑呢?

现在,你懂了吧!

中国白酒想要走出去,那也得搞点诱惑,文化就是最好的诱惑。

那些富有文化内涵的产品才可能长存,只有文化才是我们心灵永恒的需求。如白酒,浓郁的芬芳,悠长的回味,让人一醉千年,但这只是表象,文化价值才是真谛。

正好,前几天一个叫“破晓”的朋友问我,“为什么说白酒文化是中国文化的缩影?为什么理解了白酒文化,才能更好的理解中国文化?”

如果这个问题搞明白了,基本上就可以理解白酒消费的真相,也可以大致描绘出白酒市场的未来,甚至可以预判白酒投资的价值,自然,也可以找到白酒走向世界的金钥匙。

这样一说,你是不是感觉到了我对你的诱惑?你是不是也开始“崇拜”我了?曾经,我在接受几家金融机构的尽职调查时闲聊过这几个话题。我说得唾沫横飞,他们听得目瞪口呆。等缓过气来,又一口一个“哇”,搞得我怪不好意思。

其实,我心里清楚得很,我不过是扯扯蛋。

就差slogan

文化真的是个诱惑。把你搞得神魂颠倒,黑白混淆,你还认为顺理成章。

既然文化这么厉害,那我问你,“什么是文化?”

别去翻教科书,那玩意儿越翻越糊涂,几十种解释,把一个简单的问题搞得比造原子弹还复杂

文化就是凝结在我们的血液里,无声无息影响人们言行举止那个东东。我这样说是不是让你更找不到北了?举个例子,电视剧里出现两个人,一个中国人,一个日本人。你怎么区分他们?我老妈说,“那还不简单,开口说‘八格鸭路’的那个是日本人。”

好笑吗?不好笑。真是这样,你的文化潜伏在你的言行中。

中国文化潜伏在白酒中。

当代诗人艾青说白酒是“水的外形,火的性格”。水,无色透明,无形而柔弱;火,熊熊燃烧,亢进而热烈。水与火,恰如《易经》中的阴阳、天地、日月、寒暑、雌雄、舍得,“彼此互藏,相感替换”,“相互作用,运化万千” ,这恰是白酒哲学底蕴的高度凝练和思辨表达。从性格内涵上说,亦柔亦刚;从文化属性上说,或雅或俗;从社会现象上说,有褒有贬。

众人皆知,《易经》乃百经之首,是东方哲学的起点,是中国文化的根本,而白酒则是中国文化的鲜活载体和物化再现。

有人会说,我喝白酒的时候没想这些啊!我说过,文化凝结在我们的血液里,埋藏在我们的潜意识里,是人们思想的DNA。你意识里没有,但它依然左右着我们的言行。

有点深奥,举个例子吧!中国人的婚丧嫁娶,宴席上总少不了白酒,换句话,白酒始终伴随着人们一生中各种重大仪式。或许,你买白酒时候没想过这个问题,但你依然买了。这是为什么?有人会说,我见别人买了,所以我也买了。其实,别人买的时候也是这么想的。这就是文化!

值得一提是,中国式宴席白酒的消费量呈下降态势,这是消费多元化的结果。消费的多元化本质是文化的多元化,从深层次上讲,这是中国文化影响力在下降的征兆。如果某一天,中国人的餐桌上不见白酒,全是Brandy(白兰地),whiskey(威士忌),vodka(伏特加),num(朗姆酒),gin(金酒)或者啤酒、葡萄酒什么的,或许,这是中国文化的灾难!想想都可怕。

中央重提,文化要复兴,现在你懂了吧!还好,白酒仍然是宴席用酒的首选,可见,中国文化依然是中国社会的主流。

各位,如果你还将信将疑,那我弱弱地问你一句,“你敢不敢在结婚宴席上不选用白酒?”

好了。我感觉说得有点多了。

回到我的主题。品味中国白酒,就是品味中国文化。唯有秉持这样的理念才能建立起强大的白酒自信。白酒自信就是文化自信,文化自信就是民族自信。

我们应该站在珠峰上对全世界说,“了解中国,请从喝白酒开始!”

自然,外国人会问,“这是为什么呢?”

悄悄告诉你,这就是诱惑。

还缺少什么

这篇文章稍微有点长了。可我如骨鲠在喉,不吐不快。

2020年,一场突出其来的新冠疫情扭转了全球化进程。这是专家说的,不是我说的。要我说,这只是暂时中断而已。不同国家、不同民族之间的交流终归是不可逆转的趋势,天下大势,浩浩荡荡。

在今天谈论白酒走向世界,看似不合时宜,但我们为什么不可以未雨绸缪?而且,强大的中国以及全球日渐兴起的中国文化热终将会为包括白酒在内的传统产品走向世界提供前所未有的机遇。

一句响亮的slogan可以让白酒惊艳世界,但还不足让白酒成为世界人民的杯中物。

白酒还缺少故事。好比Coca-Cola进入中国市场时,他们的故事是既可口又可乐。又比如,啤酒的故事是“液体面包”;红酒的故事是“美容养颜”;香槟的故事是“庆祝胜利”;人头马的故事是“好事自然来”。而白酒,该讲一个怎样的故事呢?

白酒还缺少合作。

我们乐见,茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖等品牌入驻日上、DFS全球免税店。

我们也乐见,舍得酒业通过大型诗乐舞剧《大国芬芳》全球巡演,以及与UCCA尤伦斯、路易十三等全球一流艺术团队跨界合作的方式,向世界传播中国白酒文化。

但是,任何品牌单打独斗显然是不够的,五指成拳、凝心聚力、聚沙成塔、众志成城才是上上之策。

白酒还缺少国家力量。

越是民族的,越是世界的。应当把白酒打包到“中华老字号”这个旗号下,充分依托国家级媒体向世界解密中国白酒DNA,全面展示白酒作为中国非物质文化遗产的巨大魅力,通过国与国之间互办“传统文化与传统产品交流节”的形式,进行有的放矢的宣传。

走向世界,这是中国白酒的终极梦想,也是一个产业走向成熟、迈向成功的必然结果。

中国文化能传多久,中国白酒就能传多久;中国文化能走多远,中国白酒就能走多远!



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