你喝的白酒是什么香型？

白酒的酿造方法多样，在原料，制曲和蒸馏等环节上各不相同，下文总结几点我们常见的一些香型白酒的特点，那么、每种不同香型的白酒都是有区别的哦，如何区分？

1、酱香型白酒

这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

2、浓香型白酒　

浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首。

3、米香型白酒

采用大米作原料，小曲发酵，具有晶莹剔透、香而不艳、头甘尾净的特点。　

4、清香型白酒　

清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。其特点是清、爽、醇、净。

5、兼香型白酒　

兼香型白酒在香气和口感上兼顾了浓香和酱香型白酒的风味，有 2 种风格，或浓中带酱，或酱中带浓。