酒知识 | 白酒要如何贮存？
都说好酒要好藏，那么白酒一般要怎么去贮存呢？
白酒的贮存方式很多：有不锈钢大罐室内或室外贮存、麻坛室内储存、麻坛地窖储存、酒海贮存。个人收藏白酒多采用瓷坛、酒瓶贮存，还有用麻坛在山洞贮存。
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在所有的贮酒容器中以麻坛最好
白酒用陶坛长期贮存
丰富酒的风味物质和活性物质
02
白酒理想储藏温度15-20℃左右
这一温度下能更好的促进酒体老熟
保持恒定的温度
对于酒类的储藏至关重要
03
白酒储藏理想湿度条件
是相对环境湿度70%左右为宜
过于潮湿和干燥的环境
严重影响酒的品相
04
白酒的存放需避免阳光直射
紫外线会杀死酒中的活性成分
直射高温会破坏酒瓶里的酒分子
加剧白酒的化学反应
甚至出现变质、变味等现象
所以，白酒应存储在阴凉处
白酒保存得越好，其温润香味与圆融口感醇厚更迷人，这酒也就越值得期待了。
邵阳大曲原酒酿成后，就会放入麻坛酒库中进行储存，麻坛酒库是全国唯一的音乐酒库，给酒听音乐——这是邵大特有的白酒陈酿方法。音乐声波振荡的能量加于酒上，使酒做出与音乐频率一样的分子运动，促进酒的老熟，使酒变得更绵软、醇和。
