红酒礼仪文化:教你品尝葡萄酒的顺序!

起泡酒先于静止葡萄酒

起泡酒口感清爽,酒体较轻,而静态葡萄酒的口感风味相对较重,所以需要先饮用起泡酒。

此外,起泡酒也非常适合用作餐后甜酒,与各种甜点在一起十分搭配。

干型葡萄酒先于甜型葡萄酒

甜型葡萄酒的糖分较高,甜味会突出干型葡萄酒的酸涩感,影响后者的风味,所以通常需要先饮干型葡萄酒。

如果必须先饮用甜型葡萄酒,那么可以吃一点面包“去去味儿”后,再喝干型的。

轻盈型葡萄酒先于厚重葡萄酒

如果先饮用酒体厚重的葡萄酒,那么在它复杂口感的影响下,酒体轻盈的酒就会显得味道过于单薄,毫无风味可言。

白葡萄酒先于红葡萄酒

在大多数情况下,红葡萄酒的饮用顺序在白葡萄酒之后,因为白葡萄酒的酒体比较轻盈,口感较为清爽。

年轻葡萄酒先于陈年葡萄酒

陈年的酒酒体厚重,口感复杂,富于变化,比年轻的酒具备更多的风味。因此,只有放在后面喝才不会让年轻的酒显得寡淡无味。 

当然,如果你迫不及待的想品尝那瓶陈年老酒,也可以把年轻的酒放到最后再喝,毕竟没有谁能抵挡得住陈酒的魅力。


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