红酒居家储存小秘方：不仅不变味，风味更美味！
最近不便外出喝酒聚会，在家开了一瓶葡萄酒，总是没办法一次性喝完，那么问题来了：
一般而言，用软木塞封住后放冰箱冷藏，红葡萄酒可以放3-7天，白葡萄酒3-5天，起泡酒1-3天，甜酒约两周，加强酒近一个月。
起泡酒最短，因为气泡的消散。像波特酒、雪莉酒这类的加强酒，因为酒精度比较高，存放时间最长。
另外，品质越好、陈年能力越强的酒，开瓶后能存放的时间越长。
就拿卡门大酒庄的卡门窖藏干红来说，它是用50年树龄的赤霞珠葡萄酿造成的，酒中的单宁极为成熟，酒体浑厚有分量，至少具有15年的陈年潜力。
开瓶后如果储存得当，比其他红酒可以放更长时间，风味上甚至还会有更好的变化。
葡萄酒开瓶后没喝完，及时把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存。可在酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。
