入门葡萄酒知识：葡萄酒扫盲，这些错误不再犯（上）
每个人对葡萄酒都有不同的看法，但有时某些错误认知会将我们带入误区，本文将为您揭穿有关葡萄酒的常见谎言。
红葡萄酒在室温下饮用
通常所指的“室温”为14-18摄氏度，全球各地不能以此为标准，如果室温高于此的话，应该为葡萄酒降温才能使其展现风味，像设拉子和赤霞珠这种酒体饱满型葡萄酒的适饮温度为14摄氏度，而酒体轻盈或适中的葡萄酒的适饮温度为18摄氏度.
葡萄酒越陈越好
就像不是每个人都会像张曼玉一样在岁月中增添优雅气质，并非所有的葡萄酒都会随着陈年而提升品质，大多数白葡萄都是适于年轻时饮用的，而大多数红葡萄酒的适饮期也在五年之内。葡萄酒的适饮期并不长，只有在恰当的储藏环境中才能保持其陈年潜力。
葡萄酒越陈价越高
决定葡萄酒价格的主要因素是供求关系而非其年龄，只有在市场上供不应求的陈年老酒才会被卖出高价。大批量生产的葡萄酒价格一般不会太高，然而一款限量版的新酒价格会随需求飙升。
开瓶即为醒酒
葡萄酒瓶口狭小，仅能容纳少量的空气与酒液接触，无法充分醒酒。相比之下，酒杯的空间较大，能使葡萄酒更好地与空气接触，从而达到醒酒的目的。当然，醒酒器的效果更好。
陈酒都需要醒酒
醒酒能够起到去除沉淀、提升葡萄酒口感的作用，但是并不是所有的酒都适合醒酒，尤其是那些脆弱的陈年老酒。
