“酒鬼”必备，红酒怎么选？
在日常生活中，各种聚会都是必不可少的。无论是朋友聚会还是正式的商务宴会，葡萄酒都是必不可少的。现在，越来越多的人喜欢选择红酒来增添乐趣。如何选择一瓶真正美妙的红酒？让我们一起学习和理解
看产区
一般来说产区范围越小，葡萄酒品质越高。特别是各大名庄葡萄园的所在地，卓越的风土已经让红酒成功了一大半。比如拉菲、拉图和木桐三大名庄同在的波亚克村，是法国波尔多最伟大的风土。这块土地上的葡萄酒一般都不会差！
看年份
葡萄酒酒标上标注的年份是指葡萄采摘的年份。每个国家/地区对葡萄酒的酿造都有不同的法定要求，但是必须在该年份采摘的葡萄中至少有85％的葡萄是该年份采摘的才能被标记为该年份的葡萄酒。例如，标注为2018年的葡萄酒中，有85％是2018年采摘的葡萄酿造的葡萄酒，还有15％是2017年采摘的葡萄酿造的葡萄酒。除1982年外，法国波尔多地区最好的葡萄酒年份是1990年， 2000年，2005年，2009年和2010年。年份不佳并不表示该年份的葡萄酒不好。这与酒庄采取的相应措施有关。
闻其香
将酒杯放在桌子上，握住酒杯的脚，轻轻摇动酒杯，使酒与空气中的氧气结合以释放香气，然后将鼻子靠近酒杯并轻轻闻一闻， 让自己彻底感受到红酒的独特香气。 红酒通常带有红色或黑色水果香气，紫罗兰或玫瑰之类的花香，橡木桶，植物，香料等。
品其味
先喝一口红酒，不要太多也不要太少，大约是三分之一。然后用舌头搅拌，使葡萄酒覆盖整个嘴巴，使嘴中的每个味蕾都能感觉到葡萄酒的歧义。感觉是酸味还是甜味，苦味或涩味，口感是否柔滑，口味是否丰富，葡萄酒是否具有复杂的层次。大概10秒钟左右，再慢慢咽下，一股幽香立即萦绕其中。
