摆盏备具：根据客人数，准备合适杯具器皿。

欣赏干茶：将待冲泡的干茶放入茶荷，请客人欣赏干茶外形。此时需对要冲泡的茶叶做一个简单的介绍。

温杯涤器：将沸水冲入盖碗中，因为是需要提升器皿温度，所以最好倒满水为佳。

细赏干香：将开水迅速倒入公道杯，迅速将茶叶置入盖碗内，可以将请客人欣赏茶之干香。

唤醒叶嘉：用公道杯中的水,倒少量入盖碗,盖过茶叶即可.迅速将盖碗中的水倒去.

静心凉汤：将开水倒入公道杯中,以高冲缓流的方式,这样有助于茶汤温度的控制,以及增加水的活性。

润泽佳茗：将水轻注盖碗中，尽量避免对叶直冲。一来避免苦涩味，使茶汤柔软。二来给客人一种心境的放松和自然。根据客人的口味，可延长少量时间，一般10秒内即可出汤。杯盖尽量不要盖住茶叶时间太久，避免茶汤闷黄。

敬奉佳茗：将茶汤倒入公杯中后，迅速将品茗杯的洗茶水倒干净，放在客人面前。然后将冲泡好的茶汤倒入客人面前的小品茗杯中。请客人品茶。

续水三旬：将壶中水倒入公道杯中,继续凉汤泡茶,后面因为水温已经比较降下来了,所以凉汤的时间可以稍微短一些。后面每泡茶，需要控制好水的温度，以及茶汤的浓度，通过逐渐延长时间，使得茶汤每一泡，皆能均匀一致。