你真的懂中国的筷子吗？
前天，央视新闻发布了一条《一双筷子》的视频，瞬间刷爆网络。
视频以一双筷子为题材，通过几个场景小故事，描述了我们生活中文化传承与血脉亲情。
这个视频火爆的原因是由于某国外时尚品牌，发布了一个宣传片，一个亚裔模特拿着筷子在吃意大利食物，但使用的方式却引起了质疑。
小编想说的是，不同文化之间，应该做到平等、尊重，你可以不懂，但是请尊重中国文化！
筷子代表着启迪、传承、明礼、思念、睦邻、守望和感恩，一双筷子，承载了中国人千年的情感。
筷子，看似简单的两根长形条棍，却在中国已历经了几千年的打磨、历炼及演变，具有深厚的历史文化内涵。简单的筷子，它的文化传承发展却足以窥见到整个中华传统文化的传承发展。
在过去，每当我拿起筷子时一定会想起父亲对我的告诫：“做人要像一双筷子，拿得起，也放得下。”在中国，筷子的形状多为近似的长方体或圆柱体，意为“天圆地方”。中国人常说：“多一个人，多一双筷子”。
当我们第一次学用筷子时，是长辈手把手教会的。筷子在使用时，得一根动，一根不动，这样才夹得稳。小小的手握着长长的两支筷子，几番尝试，终究难以夹起米饭，每每心中沮丧时，长辈便会严肃地说：“我们是中国人，中国人都会用筷子”。
当我们有了认知，父辈们便会把我们拉到一旁，并用“一根筷子容易折,一把筷子难折断”的故事让我们明白团结的力量。而“筷子”就像是两个同心协力的兄弟，它们相互支撑，同心协力。“筷子”就像是一对和睦的夫妻，它们风雨同舟，不离不弃。父辈人常说，做人，就要像“筷子”一样，做一个顶天立地的中国人。
再后来，每当筷子摆上桌面准备吃饭时，大家族里长辈若没动筷子，小孩是绝对不能先动的，这是对长辈的尊敬。吃饭时，也不能把筷子插在饭上，因为这是祭奠过世的人，也不能用筷子叮当作响地敲击碗面，因为这是乞丐才做的事，夹菜时也不能只夹一个盘子的菜，更不允许站起来夹长辈眼前的菜。那时吃饭有吃饭的规矩，做人也有做人的道理。
从生疏到熟练，
从拿起到放下，
这是一种耳濡目染，
这是一种言传身教，
这是一种中国人无法割舍的情怀。
作为中国人，
我们更应该明白“一双筷子的含义”。
中国是筷子的发源地，使用筷子历史悠久，以筷子进餐至少有 3000 多年的历史了，而西方大概到十六世纪才发明刀叉，比起刀叉，筷子则更灵活。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做。不怕高热，不怕寒冻，什么都能夹，想想古人还真挺聪明的。
筷子的名称在古代并不叫“筷”，而是叫“箸”或“梜”或“筯”。先秦时期称为“梜”，秦汉时期叫“箸”，隋唐时期称为“筋”，意为“助人就餐之工具”。宋代才开始有“筷子”的称呼，也有说始于明代。
为什么后来又改“箸”为“筷”？古人讲究避讳，因“箸”、“筯”皆与“住”谐音，听上去有“停滞不前”的意思，不符合那时候人们祈望兴旺发达的民族心理，觉得不吉利，特别是坐船的时候，更是避讳。
拿着筷子的女仆
现在我们所使用的筷子基本是沿袭明代设计，一副普通的筷子，长度为22—25厘米。首方足圆，筷子上部手握的地方是方柱，下部夹菜的地方是圆柱 ，这也是中国筷子与亚洲其他国家筷子的区别所在。日本、韩国使用筷子的习俗也是由中国传过去的。
为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？这里面有太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二为一。这是中国人的哲学，西方人不懂。
筷子在使用的时候，讲究配合和协调。一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理。
筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。
筷子看似平凡无奇，却有丰富的文化内涵。中国人历来有讨口彩的习俗，筷子就有快生贵子、快快乐乐、五子登科等好意头，十双筷子在一起，又有十全十美的意思。
除了这些有趣的习俗之外，中国人使用筷子也是有许多忌讳的。
筷子不能长短不一的放在桌面上，这种做法是大不吉利的，我们管它叫做“三长两短”，代表“死亡”的意思。
因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时地发出声响。
这种行为被视为是一种及其不文明的做法，因为在吃饭时用嘴嘬筷子本身就是一种无礼的行为，再配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。
不能在用餐前或用餐过程中，拿筷子敲击盘碗。比较普遍的说法是有人认为这种做法就和乞讨一样。
在用餐前，必须将筷子的大头整齐地摆放在食用者座位方向，吃饭的时候只有主人先举筷客人才能动筷子。
在用餐中，不能用筷子在盘里扒拉，找自己喜欢吃的东西。这种做法会被认为，这个人好像鸡一样，因为鸡吃食就是刨来刨去。正确的做法是见着什么夹起来吃就是了，否则，就是对同桌人的不敬。
在用餐夹菜时，要用羹匙、碗等撑着，尽量不要将菜汁掉落在桌面上，否则一方面污染了桌面， 另一方面也是对同桌人的不尊。
将饭碗和筷子同时递给对方时，必须右手拿碗，左手拿筷子递给对方；或者将筷子大头朝对方，小头朝递者搁在碗上，双手将饭碗给对方；若将筷子插入饭碗中递给对方，是对接碗者极大的不敬，因为北方的传统死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视为给死人上香。
在用餐过程中，不能拿筷子指着骂人，否则，骂人者失去人格，也是对被骂者的极大不尊重。民间有拿筷子指着骂小孩，小孩会成斜眼儿的说法。用筷子指着骂人，是一种极不文明的行为。
以后大家在用餐时可要注意这些小细节哦！
几千年，中国人的亲情、友情、爱情，都能在这轻轻的一双筷子里，窥得一二。
为什么要用筷子？每一个人，都有自己的答案。它很平凡，每天默默参与着我们的生活，但它从不简单，因为它，串联起了中国人的人生百态。
中国是一个具有五千多年文明历史的古老国度，她的历史文化耀眼夺目。而其中的筷子文化，以其不朽的品格，独特的魅力，成为华夏文化大花园中的一朵奇葩。有人称它是中国四大发明之外的又一大发明。
两根七八寸长，细如小指的简简单单的小棍子，绝妙地应用了物理学中的杠杆原理，灵活地在餐桌上大显身手。两根小小的筷子就像中华文明的传承链一样，它承载着人类饮食及社会文化的发展，是中华文明的又一大象征。
不了解中国历史，你就不能感受到华夏民族的伟大。
不了解中国文化，你就不能感受到华夏民族的魅力。
五千年的历史文化，是我们穷尽一生都无法领略完的，作为一名中国人，拥有这么悠久的历史与文化，我感到骄傲与自豪。
