茶圈“鄙视链”:你在最顶层吗?


生物在亿万年进化过程中,形成了食物链。


作为站在食物链顶端的人类,则逐渐形成了鄙视链。


自赵老太爷光明正大地喊出“你哪里配姓赵”之后,鄙视这一惯例,便从姓名宗族而延伸至各行各业,波及开来。

 


影视圈:


演话剧的看不起演电影的,

演电影的看不起演电视剧的,

演电视剧的看不起演小品说相声的;


音乐圈:


玩古典的瞧不起玩爵士的,

玩爵士的瞧不起玩摇滚的,

玩摇滚的瞧不起玩流行的,

但是这些人都瞧不起玩说唱的;



相亲圈:


有房的看不上没房的,

本地人看不起外地人,

三环有房的瞧不上五环郊区的;


即便在涉世未深的学生中,也存在一个鄙视链:

“在大学里, 理科学生瞧不起文科学生,外国语文系学生瞧不起中国文学系学生,中国文学系学生瞧不起哲学系学生,哲学系学生瞧不起社会学系学生,社会学系学生瞧不起教育系学生,教育系学生没有谁可以给他们瞧不起了,只能瞧不起本系的先生”——钱钟书《围城》


如今,一向追求修心养性的茶圈,也暗暗存在鄙视链。


一位茶友说,有一次他去朋友的茶室作客,正巧碰上朋友在招待一位客人,客人说,“我喝茶,一定得喝xx茶,一定得用XX茶具,别的都不入流。”


茶友这时后背生了一层冷汗:“幸好我没说自己用盖碗喝绿茶。”


据说,在茶圈有这样的段子:


喝岩茶的看不上所有茶类,

喝普洱的看不上喝乌龙的,

喝乌龙的看不上喝绿茶的,

喝绿茶的看不上喝茉莉花茶的,

喝茉莉花茶的看不上喝花草茶的,

喝花草茶的看不上喝饮料的,

喝饮料的觉得喝茶的都在装X。



然而,即便是站在鄙视链顶端的“普洱一族”,也存在内部鄙视链:


喝老茶的看不上喝新茶的,喝生茶的看不上喝熟茶的,喝古树茶的看不上喝台地茶的……

 


不独如此,在茶具上,也有诸如此类的鄙视链:


用紫砂壶的觉得银壶俗,

用银壶的觉得盖碗档次低,

用盖碗泡茶的觉得玻璃壶不入流,

用玻璃壶的觉得飘逸杯是外行。


类似的茶圈鄙视链还有很多,而这种莫名的优越感的存在,让一杯单纯的茶,变了滋味,让一些对茶感兴趣的新手,也望而生畏。


比如对于上面那位刚刚弄清楚安吉白茶是绿茶,大红袍是乌龙茶,自己喜欢用盖碗喝茶的茶友来说,难免会觉得“贵圈真乱”。


其实,喝茶时,因为某种茶而莫名产生优越感,从而鄙视其它茶类的茶友,已经脱离了茶的本质。


茶是什么?


日本茶圣千利休这样说:“先把水烧开,再加进茶叶,然后用适当的方式喝茶,那就是你所需要知道的一切,除此之外,茶一无所有。



当然,在评茶时,专家会分别讨论茶的香气、汤色、滋味、叶底,给出自己的综合判断,然而对于个人而言,只要不是劣质茶,适合自己的就是好的,“得片刻余闲,可抵十年尘梦(周作人语)”,遵从本心喝茶,才是品茶之道。


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