【肽科普】肽，你补对了吗？

随着现在社会的发展，健康食品层出不穷，人们渐渐认识到“肽”的重要性，补肽成为一股热潮，什么肽适合人体服用？买肽产品之前一定要看看。

有活性的肽才能对人体产生好效果

多肽是氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物，多肽简称为肽。人体很多活性物质都是以肽的形式存在的。肽涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖各领域，其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能。

但现代人因各种因素使人体中的肽流失、损失，合成肽的能力大大减弱，因此现代人体缺乏肽，必须补充人工合成肽。生物提取的多肽具有很强的活性，所以叫做活性肽！只有活性的肽才能对人体产生很好的效果！但是人工合成的多肽有很多是没有活性的，是需要筛选的，只有活性肽才能被人体有效使用！

肽和维生素、矿物质有何区别？

肽与市面上的维生素、矿物质同属于人体必需的七大营养素的范畴，但在这里面肽是属于蛋白质的小分子功能片段，肽有改善肠道吸收的功能，一起服用时还可以促进维生素和矿物质在人体胃肠道内的吸收利用，所以补钙的同时也要搭配肽一起服用效果会加倍哦。

如何辨别肽质量的好坏？

权威检测的细节和要点包括：分子量、氨基酸种类和含量、农药残留、激素、重金属残留等。重点以国家保健食品批准文号的证书为参考，肽产品在卫生部指定的专业检测机构会进行免疫功能试验、毒性试验、细菌检验、重金属检验等七大功能试验和报告。

识别肽的好坏，还要看它的制作方法。酶法在传统法的基础上有所突破和创新，适应了低碳经济和绿色环保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白质获得多肽，就是蛋白质降解，人工合成的多肽。酶法较酸法、碱法、电法温和、环保。生产工艺简易，投资少、见效快，适宜工业化生产。

酶法获得多肽，分子量易控制、产品自身富有绿色属性、生产出来的肽无苦味、肽分子量小（分子量大都在1000道尔顿以下）、这些小分子肽不需消化直接吸收，具有动力、载体、运输、递质和营养功能，特别是它具有活性和多样性即重要的生物学功能。