蛋白营养,我选肽!
这几年肽比较火爆,寡肽、小分子肽、低聚肽,各种各样的概念扑面而来,是不是有点傻傻分不清楚?有时候想要研究一下这些概念到底是啥,却发现这些概念还和蛋白质搅在一起,真心让人头大。
其实,小编只要甩一张图,你就完全清楚啦!
怎么样?是不是一下子清楚了很多?蛋白质是大分子物质,可能包含几十几百个氨基酸,并且结构非常复杂。肽是蛋白质的片段,大一些的叫大肽,小一些的叫寡肽或者低聚肽。无论是蛋白质还是肽,组成他们的基本单位都是氨基酸。如果把氨基酸比喻成砖,那么肽就是一面墙或者一块地板,蛋白质则是一栋房子。
日常饮食中保证足够的肉蛋奶和豆类食物,已经基本能满足人体的蛋白营养需求,小编为什么还要推荐低聚肽呢?
因为肽和蛋白质、氨基酸都是人体必需的营养物质,相比于蛋白质,肽(尤其是低聚肽)的分子量要小很多,省去了从蛋白质到肽的水解过程,更易于消化吸收和利用。低聚肽甚至可以直接吸收,吸收的效率明显高于直接补充蛋白质。此外,低聚肽还有不致敏、更安全的特点。
不同的食材中所含的蛋白质不同,水解后得到的低聚肽也非常不同,它们的营养功能也是不一样的。比如小麦低聚肽有助于改善胃肠的健康状况,大豆低聚肽能够促进运动体能的恢复,海洋鱼低聚肽更擅长补充胶原蛋白、改善骨骼健康、促进伤口愈合。对于对抗节后综合征、为身体赋能的朋友,可以选择配比科学、低聚肽种类较丰富的好产品,给身体更全面的蛋白营养。
看到这里大家是不是对低聚肽的了解更深了呢!小编我这么贴心,趁着结尾的总结,干脆再告诉大家一些选择小贴士好啦:
01、补充蛋白营养,首选好吸收的肽。
02、不同的低聚肽营养功能不同,要选择适合自己的。
03、肽本身有点奇怪的味道,一定要选择口感调和比较好的产品,避免口感差影响使用体验。

