在大家的记忆中枸杞就应该是鲜红的颜色，可今天我给大家介绍的是枸杞家族的另一成员黑枸杞。黑枸杞生长在海拔三千多米的盆地沙漠地带，由于生存环境的种种差异，孕育出了比红色枸杞更加营养丰富的黑枸杞。


就让我们来看看黑枸杞的适用人群及黑枸杞的食用方法：

黑枸杞味甘，性平。经测定，黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。含有红枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由 基清除剂，延缓人体细胞组织衰老。保持年轻状态，延年益寿。

其药用，保健价值远远高于普通红枸杞。被誉为“软黄金”。长期用野生黑枸杞泡喝，具明显保护保视力作用，还有较好的防治糖尿病作用。有明显抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。

黑枸杞的功效与作用


01预防癌症

黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由 基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。


02增进视力

医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力；这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。


03口服的皮肤化妆品

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。


04改善睡眠

随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。

花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。


05加固血管，改善循环

花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”(Atherosclerosis Antidote)。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食品蓝莓。而黑枸杞的花青素含量远远超过蓝莓。

黑枸杞的食用方法

1、用温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-65度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。

2、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。

3、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用。

4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。


具体的黑枸杞泡水喝禁忌如下


01不可过量服用

黑枸杞属于药物中的一种，任何药物都不可以过量服用，否则对身体的益处就会变成害处。建议大家，身体的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超过二十克，这样是比较合适的。如果是身体有疾病想要治疗，那么黑枸杞的用量可以适当增加，最好控制在三十克左右就足够了。

如果平时服用黑枸杞的时候过量了，双眼就会出现肿胀以及疼痛感的症状，并且视力也会变得模糊，不利于身体健康。所以，想要更好的促进身体健康避免服用药物不当，那么平时就应该特别注意黑枸杞的用量。


02阴虚患者不适合服用黑枸杞

身体健康的人群科学服用黑枸杞可以很好的促进身体健康并且提高体质，但如果体质是阴虚的患者则应该减少这种药物的用量。黑枸杞性温和，大量的服用容易导致身体上火。如果是将黑枸杞直接生吃，那么应该更加小心点减少用量，否则很容易就会出现上火的症状。


03脾胃虚弱以及外感热邪的患者不适合服用黑枸杞

黑枸杞泡水喝的禁忌有很多，虽然对身体具有一定的保健作用，但服用的时候仍旧需要特别注意。脾胃虚弱的人群身体容易出现拉肚子以及肚寒凉的情况，这个时候千万不能够匠黑枸杞泡水喝，避免身体不舒服的情况雪上加霜。

外感热邪的患者也不适合服用黑枸杞，特鄙视感冒发烧、身体发炎的人群，避免身体越来越差。


04黑枸杞一定要注意保存

很多人虽然之后黑枸杞泡水喝对身体的好处非常的多同时这种药材也非常的珍贵，但归于黑枸杞如何保存并不是非常的清楚。

黑枸杞一般在夏末以及初秋的时候就成熟了，新鲜的黑枸杞采摘下之后一定要去除掉果柄，然后再阴凉料的位置晾干，等到果皮已经出现皱纹之后就可以放到太阳光中暴晒。如果天气并不是非常的好，也可以将黑枸杞在小火上烘干，这样获得的黑枸杞外表干硬，但内里却非常的柔软，味道也非常的不错。

黑枸杞的适用人群


1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性；

2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性；

3、因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性；

4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者；

5、长期使用电脑和手机的认识；

6、内分泌紊乱者。