铁皮石斛？你买到的可能是水草石斛！

铁皮石斛又称铁皮枫斗，是由铁皮石斛鲜条经过烘干工艺处理而成，如今在市面上的石斛非常多，而在价格上区别也非常大。

很多朋友都知道，铁皮石斛被誉为滋阴圣品，具有非常好的功效，而消费者在面对市面上的铁皮石斛的时候，往往不知道该怎样选择。

其实，如今市面上一些人经常用紫皮石斛或者水草石斛等来冒充铁皮石斛，下面就给大家介绍一下怎样区分铁皮、紫皮、水草与杂交枫斗的办法。

1、铁皮石斛

对于铁皮石斛来说，首先要辨别其颜色，在市面上常见的是黄绿色，当然有部分为铁绿色。

消费者从表面仔细观察就会发现一般铁皮石斛都会有白丝，白丝为铁皮石斛特有，表面纹路浅，稀疏。

从气味上来说，铁皮石斛有一股草香味，有点类似于红薯的味道，如闻起来有烟火味或者其他味道均不是正宗的铁皮石斛。

在个头与与重量上，因为铁皮石斛胶质浓，所以铁皮枫斗是最重的，并且把铁皮石斛放入嘴巴中，有黏牙效果，胶质浓，久嚼基本都无渣。

2、紫皮石斛

从颜色上看紫皮石斛主要是黄色居多，紫皮石斛与铁皮石斛不同的是，紫皮石斛没有白丝，只有白色的薄膜，表面纹稍深，稍密，没什么胶质。

在市面上所出售的紫皮石斛为了增加美观，都会去掉白色的薄膜，部分紫皮石斛的薄膜会用火烧掉的所以会有烟火味。

紫皮石斛的气味和铁皮石斛有点类似，但是味道很淡，紫皮石斛也是胶质多，但体积小，紫皮石斛进口不要嚼碎，要久嚼才会有一点黏牙效果，不苦，嚼到最后会很有渣。

辨别紫皮石斛与铁皮石斛主要要注意观察外观，品尝口感，就能有效的分辨出两者了。

3、水草石斛

水草石斛在颜色上为黄色，表面看起来非常干净，都会用火烧掉表面薄膜，纹路很深，很密，有很强的烟火味，摸久了，手会变成黑色。

水草石斛的胶质是很少的，并且重量也很轻，进口有苦味，基本嚼不碎，渣滓多。水草石斛基本没有什么效果，但是因为其价格便宜，所以在市面上也经常有消费者购买。

4、杂交石斛

杂交石斛是指由紫皮石斛与水草石斛杂交而成的石斛，颜色以黄色为主，外形和水草石斛近似，表面也很干净，都会用火去掉表面薄膜。在气味上有很重的烟火味，摸久了手会变成黑色。

杂交石斛虽然个头大，但是胶质很少，进口有苦味，并且渣滓很多。　　

综上所述，在购买铁皮石斛的时候如何避免购买到假冒铁皮石斛，主要就是要从外观与气味上来分辨。

仔细观察所购买的铁皮石斛是不是具备其基本特征，仔细闻气味有没有草香味，并且也可以通过品尝铁皮石斛来判断，铁皮石斛入口后是非常容易化渣的。

当然，要想购买到优质的铁皮石斛，还需要找对渠道看到实物后再买，千万小心网络上只见图价格够低就下单，这样很容易买到假货的哦，一分钱一分货，傻瓜都明白的道理，但有时候低价策略对聪明的人来说，瞬间也会交智商费的。