铁皮石斛粉如何冲泡，用开水还是温水？

铁皮石斛粉是经干燥灭菌后采用超微粉碎技术加工而成，因为是低温状态，所以在破壁的过程中基本上不会使铁皮石斛的营养成分比如多糖等挥发性有效成分损失。

而且，细胞打破后，入口即化，更利于人体的吸收，大幅度提高吸收率，从而提高生物利用度。铁皮石斛粉在用餐前后一段时间内食用，用温水服下，在这个时间段内人体内胃液分泌充足，非常有利于铁皮石斛粉有效成分的吸收。

一：铁皮石斛粉能用开水泡吗？

铁皮石斛粉是可以用开水泡的，铁皮石斛粉是石斛比较好的食用方法，将铁皮石斛枫斗及干条研磨成精细粉，细胞打破后，入口即化，更利于人体的吸收。

打成粉后的石斛更容易保存和携带，并且能灵活的搭配其它养生保健食材，打粉成功后直接用开水冲泡，不但食用起来效果比较好，还携带方便。一般人如果是外出的话建议可以打粉后带在身上，随时用开水泡。

二：铁皮石斛粉泡水方法

铁皮石斛粉用开水泡的方法，建议我们在冲泡石斛粉的时候用温开水，建议的水温在80度，取2、3克铁皮石斛超微粉倒入杯子中，用调羹不断搅拌，将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入水溶性往往不太好。

有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用。石斛打成粉以后，石斛颗粒与开水接触面变大，为了避免石斛中的结构被高温破坏，因此用80、90度的水泡比较合适，将烧开的水静置两分钟左右即可冲泡。

这样冲泡的石斛粉能均匀的被水溶解，食用起来吸收比较好，而且石斛粉的功效也能得到最大的发挥。

三：铁皮石斛粉的食用最佳时间

根据中医学原理，石斛粉一般服用时间在用餐前后30～60分钟服用，成人每天2次，每次2、3克用温水送服效果最好。

因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。

所以，铁皮石斛粉服用的时间对其效果有重要关系，在服用石斛粉，应正确掌握服用时间。

四、几种不错的铁皮石斛粉的食用方法

1、石斛粉清胃饮

主料：

石斛粉10g、竹茹12g、芦根30g、公英15g、枳壳10g、麦冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g

制法：

将石斛加入300ml煎煮，早晚各一次，饭前温服。每周服5剂。

好处：

轻清凉润，可对慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者理气止痛。

2、铁皮石斛粉炖雪梨

主料：石斛粉10g、生地10g、雪梨1个

制法：将以上三味加清水半碗，放炖隔水炖1小时。

好处：

有养阴清热、生津之功效，用于糖尿病并发咽炎属虚火者。

3、铁皮石斛粉养颜茶

原料：

石斛粉10g、西洋参5g、罗汉果（圆的）1颗、枸杞若干制法：将以上材料煮2-3小时，水舀出，再放第二次水，再舀出，放一起均匀，凉后灌瓶，喜欢清淡一些的，可以多熬几次。

好处：

石斛养颜茶味甘甜香醇、口角生津。此茶古人早已用之，并认为“石斛骑行宽缓，无捷奏之功”，具有美容养颜的功效。