秋季天气会由夏季的闷热、潮湿逐渐转变为凉爽，天高风急，地气清肃。阳气逐渐降入地下，地上开始转凉，叶黄而落，大地呈现收藏的状态。

相对的人体阳气也渐入体内，养生上应该顺应秋气，重在养护人体收敛的功能。这个时候是最适宜食用铁皮石斛的时候了！

今天我们就来聊聊九大仙草之首——铁皮石斛吧！


九大仙草之首：铁皮石斛

铁皮石斛是兰科草本植物，适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境中生长；一般都是位于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。

铁皮石斛中富含石斛多糖、石斛碱、石斛次碱、氨基酸等多种生物活性成分以及钾、钙、铁、锰、钛、铜等矿物质和微量元素。

在唐代医学经典《道藏》中，铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”，自唐宋以来，一直被列为皇室贡品，是一种珍贵的野生药食两用植物。铁皮石斛药食两用，民以食为天，药补不如食补。将铁皮石斛加入日常饮食中，可在不知不觉中达到强身健体的。

《神农本草经》称其“性味甘寒，入胃、肾、肺经，补肺、胃、肾养精，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年。”

铁皮石斛作为滋阴清补圣品，是秋季滋阴的不二之选，并且长期食用铁皮石斛吗，能给你带来7大变化。


铁皮石斛7大好处

01、预防风湿

风湿，这种疾病是人们都不愿意患上的一种病。因为一旦外面刮风下雨身体就感觉很不舒服，简直比天气预报还准。

铁皮石斛这种药材对预防风湿病很有用，因为其中含有的黏液物质是可以起到润滑关节的作用，有强筋健骨之效。



02、抗衰老
石斛具有较为显著的体内、体外抗氧化活性。铁皮石斛多糖对肝微粒体脂质过氧化具有抑制作用，且具有较强的清除羟自由基和超氧阴离子作用，并对h2o2 诱导的红细胞氧化溶血也具有一定的保护作用。

同时，铁皮石斛中还有不少人体所需要的微量元素，这些微量元素跟人体的长寿有着密切的联系，食用铁皮石斛是可以起到很好的抗衰老作用。


03、降低血糖血脂

铁皮石斛中的石斛多糖，是由多个单糖分子缩合而成，是一类分子结构复杂的糖类混合物质，其具有生物活性，参与人体细胞的生命活动，有人称其为“第八生命要素”，是世界公认的最佳免疫调节剂。

而我们日常生活中所说的蔗糖、乳糖以及麦芽糖等，则是双糖。所以，多糖跟日常生活中吃的糖不是一个概念。血糖高的人还需要吸收植物多糖，以达到降血糖的效果。

同时，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，铁皮石斛有养阴、清热润燥的功效；自古以来就是治疗糖尿病的专用药。

石斛能显著降低血糖值，能促进胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌。石斛与口服降血糖药磺酰脲类不同，它对正常血糖无降低作用，也不提高血清胰岛素水平，且对胰岛细胞具有修复作用。


04、保护视力

肝开窍于目，人五脏六腑的精气都通过眼睛经脉上注到眼睛，眼睛的健康与否直接与肝的精气充盈紧密联系。

铁皮石斛内富含大量的铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛菲类、铁皮石斛活性多糖、有机Se及各种人体必需的氨基酸等有效成份。

铁皮石斛活性多糖等有效成份，可以活润肝脏器官，激活肝脏细胞的活性，促进新陈代谢，疏肝活血、疏泄肝气郁滞，让肝脏重新呈现出精气充盈的年轻状态，肝脏好了，眼睛自然也好了，诸如眼睛干涩、视力下降、眼疼等症状也得到不同程度的缓解和改善。


05、滋养肌肤，美容养颜

铁皮石斛可以促进人体的血液、津液、体液等的产生和积累。人体进入中年后，体内阴液日益减少，皮肤迅速老化、变暗变皱。铁皮石斛，能够消除皮肤因热邪所致的各种不良症状。
 
铁皮石斛中所富含的各种微量元素，能够延缓女性衰老，调理女性内分泌。本草学家谢宗万曾描述铁皮石斛：“脂膏丰富，滋阴力最大。”这就是对铁皮石斛美容养颜的最佳诠释。

铁皮石斛非常容易被人所吸收，能够调理肾脏、肺部等各个器官。肺主皮毛，肺部健康，皮肤才会看起来状态更佳。


06、增强免疫

铁皮石斛甘味入脾，能滋补强壮，补肝悦脾，提高机体免疫力，增强体质。

铁皮石斛茎的黏黏性物质，主要是水溶性多糖，含量多达22.7%，还可以从中分离到3种相对分子质量不同的多糖，均为0-乙酰葡萄甘露聚糖。

铁皮石斛的水溶性多糖为一类免疫增强剂，对调节机体免疫力有非常显著作用。


07、促进消化

铁皮石斛是老人滋补脾胃最好选择。铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。


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