爱吃火锅的你，赶紧来点铁皮石斛！

很多人都爱吃火锅，

红红火火的火锅虽然味道好，

但很容易上火。

为了应对广大吃货

吃火锅会上火的问题，

我们给大家推荐降火的中药材

——铁皮石斛。

铁皮石斛具有药食两用的特性，不仅是药用，在保健和食用方面也有很广的应用。铁皮石斛能滋阴生津，而且在清热润燥方面也有突出表现，因此也是日常用的防上火食材。

铁皮石斛降火食用方法

鲜铁皮石斛

可以将铁皮石斛鲜条当作食材来吃，可以生吃，也可以煮着吃。铁皮石斛含有大量维生素和多种营养成分，性偏凉，是防止吃火锅上火的最佳选择。也可以将铁皮石斛榨汁喝，有滋阴生津，降火祛热，清热润燥的作用，实在是饮品中的一道风景线。

饮用时可根据个人口味加入适量蜂蜜，口感好又能增强去火疗效。应选用槐花蜜、枇杷蜜、或者是菊花蜜，去火的效果更好。用量一般在15-30克之间即可。

干铁皮石斛

铁皮石斛入药，制成干品后，也是降火良药。铁皮石斛的食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的铁皮石斛食用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在5-10克即可，每天的用量可分2到3次吃完。

阴虚火旺的患者，可以用干铁皮石斛6-12克，洗干净后切碎或拍破，放入锅中加水用大火煮沸后，再改用文火煎煮40-50分钟，分三次温热服用。

铁皮石斛用于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热，滋肾阴、降虚火。所以对于吃火锅上火非常有效，而且铁皮石斛能滋阴降虚火，对于熬夜虚火旺，口腔溃疡、咽喉痛等疾病有非常好的治愈效果。