【食谱】夏季滋阴清补，首选铁皮石斛！

天气越来越炎热，出汗较多，致阴液不足，从而胃肠分泌物不足，引起大便干燥；尿液减少，影响肾脏对毒素的清除；皮肤干燥，皱纹增多等。

这里说的“阴液”，是我们身体里的血液、体液、水份等一切液体，这些液体起到滋润和濡养的功能。

如各种消化液能帮助机体摄取营养；体内代谢物的清除也有赖于阴液的帮助；阴液能保持肺泡的湿润，有利于呼吸；它还是全身各关节的润滑剂。

那么，在暑热的夏季，我们怎么“补阴”呢？

铁皮石斛因其“强阴”的功能，在夏季特别受欢迎！

下面推荐几款滋阴清补的铁皮石斛食谱，大家可以试一试哦！

一、红参石斛竹丝鸡

用料：铁皮石斛3-6克、红参3克、竹丝鸡150克、姜片适量。

做法步骤：

将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升。武火隔水炖2小时即可。

功效：

适用气阴两虚、神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。

二、石斛西洋参煎汤


用料：铁皮石斛15克、西洋参1-2克。

做法步骤：
1、洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟。

2、放入1-2克西洋参再煮30分钟。可重复煎煮，连渣食用。

功效：补虚养阴，清热。

三、清肺生津汤

用料：
铁皮石斛3-6克、鲜梨50克、核桃仁15克、花生米15克、鸭肉200克。

做法步骤：
1、先用石斛放砂锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸。

2、再用文火炖1小时即可服用。

功效：清肺祛痰热、健脾利水湿。