灵芝在古代就被称为“仙草”，做作吉祥的象征，并被用于医药。那现代我们将如何吃灵芝呢？下面就给大家介绍几种吃灵芝的好方法。

灵芝的吃法一

灵芝炖猪蹄：
取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。

将猪蹄去毛后洗净，放上沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放上猪油，烧热加葱姜煸香，放上猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅，第一种灵芝的吃法即成。


灵芝的吃法二

灵芝鹌鹑蛋汤：
鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个。

将灵芝洗净，切成细块；红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放上锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

灵芝吃法三

灵芝莲心百合瘦肉汤：
灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。

安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。

灵芝吃法四

灵芝莲子清鸡汤：
灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只。

健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。

灵芝吃法五

灵芝杞子南枣乳鸽汤：
灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽1只，生姜1片。

健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。

灵芝吃法六

灵芝白术瘦肉汤：
灵芝10克，白术10克，猪瘦肉50克，煲汤饮用。

或用生苡仁一〇〇克，淮山药二〇克，炒扁豆二〇克，鲜鸡脚一〇〇～一五〇克，煲汤饮用。可去湿解毒护肝。(注意，是去湿毒。如是热毒，不要用此法！)

根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。

灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，这里介绍几种既简便、效果又好的食用方法。

灵芝的吃法七

灵芝水煎法：
将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服三-四次;也可以连续水煎三次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症；

灵芝的吃法八

灵芝泡酒：
将灵芝剪碎(灵芝切片)放上白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症;

灵芝的吃法九

灵芝炖肉：
无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化;


灵芝的吃法十

灵芝银耳羹：
灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分三次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症;

灵芝的吃法十一

灵芝黑白木耳汤：
灵芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(银耳)6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。