阿胶适合什么季节吃？阿胶是什么做成的你知道吗？

随着人们生活水平的提高，保健意识也逐渐增强。很多人都会选择阿胶来进补，坚持吃阿胶，可以提高免疫力，强身健体！

阿胶适合什么季节吃？

阿胶味甘，性平；质粘而润；一年四季均可服用，但习惯上是在冬春服用的人较多。

做为滋补，视情况而定一般说来，阿胶是针对体质来采用，只要属于血虚阴亏，四季都可以服用。

传统观念中认为阿胶是秋冬进补的，夏季吃的量不要太大，有些人的体质容易上火，可以做成阿胶糕减低阿胶的浓度，这样吃起来好吃不宜上火。而有的中医认为春夏之交应养肝护肝，阿胶入肝肾肺经，所以春夏季节是可以服用阿胶的。

“冬病夏治”疗法是我国传统中医药疗法中的特色疗法，它是根据《素问·四气调神论》中“春夏养阳”的原则，结合汤药辩证，以鼓舞正气，增加抗病能力，从而达到防治疾病的目的。

阿胶是什么做成的？

阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。

其制作方法是：

一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。先将驴皮放置大容器中，用水浸泡软化，除去驴毛，剁成小块，再用水浸泡使之白净，然后放入沸水中，待皮卷缩时捞起，再放入熬胶锅内进行熬冻，熬好后段入容器内，待胶凝固后，切成小块，晾干。

阿胶呈整齐的长方形，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕黑色或棕红色，平滑、有光泽，气微弱，味微甜。对光照视透明，质坚硬易碎，断面颜色与表面同。以直干、色棕黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不变软者为佳。