火遍朋友圈的玫瑰阿胶糕，你会做吗？

阿胶是美容补血的好食材，但是很多人只会买来阿胶服用，因为口感的单一而放弃。如果自己会动手加工阿胶糕，就可以将自己喜欢的食材好阿胶搭配在一起，一定别有一番风味。

快来学学如何利用玫瑰花加工阿胶糕，让你也能轻轻松松做出火遍朋友圈的玫瑰阿胶糕。

玫瑰阿胶糕如何制作

在家准备一些核桃，自己动手去壳。用烤箱烤熟或者用微波炉也可以。再将黑芝漂洗干净，炒熟。将阿胶块打成粉末，倒入少量烧开的黄酒，适口味加入冰糖，在小火上加热搅拌。

最后加入枸杞、干玫瑰花、核桃、黑芝麻，还可以放入一些红枣，视自己的口味而定。加热直至拉丝的状态，就可以出锅了。

在保鲜膜上涂上薄薄一层芝麻油，铺一层玫瑰花瓣，放进冰箱。大约四个小时之后，就可以取出切成片再刷一层芝麻油，铺上保鲜膜，自然冷却。冷藏，在将它真空包装后冷藏起来，玫瑰阿胶糕就完成了。

吃玫瑰阿胶糕也有讲究

食用阿胶糕要注意，在感冒发烧或者月经期，不能食用阿胶。阿胶糕最好要空腹吃下，而且在服用阿胶糕的期间里，少吃凉的食品，辛辣、油腻的食物也应该远离。

另外，每天不要多食，2片即可，不然会影响胃功能。孕妇也应该禁用阿胶糕。在感冒期间也要禁止食用了哦。

阿胶糕还有常见的搭配就是红枣、枸杞等等，除了口味上的不同之外，营养价值上也有所侧重。

阿胶糕如何区分好坏

优质的阿胶的表面应该光滑平整,有良好的透光性，并且内部不含杂质。上好的阿胶口味应该稍甜，并且能嗅出一种的阿胶特有的清香。如果闻起来有香味，说明是假阿胶。好的阿胶在熬制时味道非常醇香，而假的味道很刺鼻。

还可以进行热水融化，放入水中五分钟左右,如果是质量上乘的阿胶就会完全融化，而假的阿胶就会看上去没什么变化。

学会了如何做玫瑰阿胶糕，和区分阿胶糕的好坏，快去准备准备动手制作这个营养又美味的糕点吧！