夏季吃阿胶上火？别傻了！

阿胶是传统的滋补养生上品，有补血止血，滋阴润燥的功能，能有效提高机体免疫力。但是，很多人对阿胶有一个认识上的误区，认为只有秋冬季节才适合用阿胶进补。事实真的是这样吗？

其实，阿胶，性平味甘。夏季吃阿胶能很好的补充体内津液的消耗，内补气血，外强精神，是人们夏季养生的一剂良方。

夏季吃阿胶，关键在搭配

其实，不是夏季吃阿胶会上火，而是很多人的体质偏热。我们通过合理的配伍，就可以解决这个问题。夏季暑热伤阴，而阿胶能滋阴润燥，对夏季养生正当宜。

1、控制用量，日服用量在3-9克。

2、避免使用黄酒浸泡的方式。黄酒性热，会增加火气。

3、合理配伍，夏季吃阿胶应搭配一些平性或微凉性质的食物，如：山药、番茄、糯米、菊花、莲子、绿豆等。

夏季阿胶养生食疗方

1、阿胶绿豆汤

原料：阿胶15克，绿豆50克。

做法：

取洗净加水浸透的绿豆放锅中，加水炖至豆熟，将阿胶砸碎放入，并加适量冰糖，不住手搅动，至阿胶完全化开为止，住火放凉，作冷饮吃下。

2、阿胶莲子粥

原料：阿胶10克，莲子30克，糯米100克。

做法：

莲子用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。阿胶敲碎后研成细末，放入莲子肉碗中，搅拌均匀，隔水蒸熟，加入做好的糯米粥，就是阿胶莲子粥。