吹拂那抹淡淡香气，一碗阿胶莲藕红枣黑豆排骨汤浮现眼前，这道阿胶膳食与一位两度为帝王的明英宗有着千丝万缕的联系。
 明英宗朱祁镇，无疑是明朝经历最奇特的一个皇帝。他的一生经历了由皇帝而囚俘，由囚俘而太上皇，又由太上皇而复辟重登帝位。

1449年，朱祁镇率大军出征瓦剌，惨败于土木堡，随行大批文官武将战死，他之前信用的一个太监喜宁，投靠瓦剌人首领也先，做了汉奸，成了侵略者手下红人，尽告边关守备详情，尽心竭力给瓦剌军出谋划策，同时对朱祁镇各种迫害刁难，欺凌故主。

北京保卫战，于谦于少保力挽狂澜，阻止了瓦剌军南侵，令大明金瓯无缺。不久，和袁彬相依为命了一年的朱祁镇回国了。

关于朱祁镇、朱祁钰兄弟的会面，历史上说法不一。《明史纪事本末》渲染说二人嘘寒问暖，彼此谦让了一番。《明实录》则只有一句“帝迎见于东安门，驾入南宫，文武百官行朝见礼。”

不管是嘘寒问暖，还是冷眼相对，事实上是，景泰元年回京的太上皇，从此被锁在南宫，整整七年。

七年里，景泰帝不但将南宫大门上锁灌铅，甚至加派锦衣卫严密看管，连食物都只能通过小洞递入。有时候，吃穿不足，导致太上皇的原配钱皇后不得不自己做些女红，托人带出去变卖，以补家用。为免有人联络被软禁的太上皇，景泰帝甚至把南宫附近的树木砍伐殆尽，让人无法藏匿。

景泰帝的囚禁，寒了明英宗的心，令明英宗常年体乏气虚，只有钱皇后一如既往地心疼这个落魄的太上皇，她将赶制女红贩卖的银子，换来了些生活必需品，当然景泰帝的汪皇后还是个明事理的主儿，见皇嫂日子清苦，气色愈差，诏令太医院赠给钱皇后滋补品阿胶，钱皇后还是第一时间将阿胶连同贩卖得来的食料，熬制成一锅阿胶莲藕红枣黑豆排骨汤，令明英宗大为感动，在妻子的默默照顾下，明英宗身体渐渐好转起来......

景泰八年，景泰帝突然病重，卧床不起。一时之间，人心惶惶。不知道这偌大的帝国，将要由何人接掌。

十七日早朝时分，按照惯例，百官于五更前即在午门外朝房等待。忽然宫中钟鼓齐鸣，宫门大开，徐有贞高声宣布太上皇已经复辟。目瞪口呆的公卿百官此时无从选择，在徐有贞等催促下整队入官拜贺。时隔八年之后，朱祁镇终于再次端坐在奉天殿宝座上，重新成为了大明皇帝。

石亨等人破开南宫大门，迎朱祁镇复位，史称”夺门之变“，又叫南宫复辟。

明英宗朱祁镇，前后两次在位，共计二十二年。三十七年的人生，七年太子，十四年皇帝，八年幽禁，最后八年又当皇帝。少年不识愁滋味，肆意北征的热血，加上从皇位坠落的彷徨与毫无自由的恐慌，最终失而复得，勤政处事，这样的人生不可谓不复杂。

英宗遗诏，废除自明太祖开始的宫妃殉葬制度，在一定程度上，或许是他历经磨难之后的灵光一点。



阿胶莲藕红枣黑豆排骨汤

【原料】
​阿胶10克、排骨700g、莲藕560g、黑豆80g、红枣8个、陈皮1片。

【制作方法】
1.将阿胶用黄酒烊化，熬成热汤汁。

2.排骨砍成小段，用沸水汆烫几分钟去血水，冲洗干净；黑豆挑捡后洗净；红枣洗净去核；陈皮浸洗干净；莲藕洗净削皮，切小块。

3.将所有处理好的原料放入汤锅中，注入清水2500毫升左右，盖上盖子，用大火烧开。

4.烧开后，去掉浮沫，盖上盖子，转小火继续煲3小时即可。

5.饮用时加入盐调味。

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