阿胶故事 | 阿胶核桃鹿粥与金朝李元妃......

在金朝宫廷史上，涌现诸多美丽而贤良的嫔妃，其中李元妃最为耀眼，她以妍丽之姿，温柔之性，不仅生前宠冠六宫，甚至死后享受皇后礼仪。这位李元妃究竟有何美颜养生秘诀呢？

原来，李元妃貌丽端淑、名门贵女，因乃金世宗母贞懿皇后侄女，成为金世宗潜邸贵妾，生育三子二女，常年频繁生育令李氏气血不顺而肾虚腰痛、虚寒喘咳，容颜日渐憔悴。

李氏为巩固夫君宠爱，散尽千金寻得山东补血益气上品阿胶。‍

每年冬至时令，齐鲁优秀熬胶匠采东阿水、乌驴皮，经七七四十九道古法工艺熬制而成，胶香清醇、色透如琥珀，极具气血双补、健脾养胃的功效，每年产量极低，故而弥足珍贵，就连皇室都难得一求。

又寻得宫廷珍品核桃，这核桃又名胡桃，是美容食品中的佼佼者。历代医书对核桃美容健身作用极为推崇，称其能“通经络、润血脉，黑须发，常服皮肉强腻光润”。

李元妃遵循汉方医嘱，以黄酒烊化阿胶熬成汤汁，辅以核桃温补肺肾、鹿肉健脾养胃，每日清晨熬制一碗阿胶核桃鹿粥，粥质浓稠醇香，肉质细嫩鲜滑，极具气血双补、暖胃驱寒的功效。

经秋冬两季滋补，李氏面色红润，容颜更胜从前，得以在金世宗继位后，把持数十年的帝宠而不倒。‍

阿胶核桃鹿粥烹制方法

【配方】

阿胶10克、粳米100克、鹿肉500克、大枣8颗、核桃20克、盐2克

【做法】

1.将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁。

2.将粳米淘洗干净。

3.大枣切片去核，核桃仁洗净。

4.鹿肉洗净，切片。

5.将所有食料倒入锅中，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入少许食盐调味。

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