夏季巧用阿胶，养心又安神！

俗话说,春养肝,夏养心。夏天机体代谢处于旺盛阶段，消耗较大，炎热的天气易引起人神经功能变化，故夏天要注意养心安神。

夏天食阿胶能养心安神

很多办公室一族，一到夏天天气特别炎热的时候，工作时间长了，就容易出现心情烦躁，体倦乏力，食欲不振等亚健康现象。中医认为，夏天属火，人的五脏之中心与夏相应，所以夏季人们当以养心为主，宜清心养血安神。

那么，怎样既消暑、又适当进补呢？

我们不妨学一下古人的智慧，用传统进补食物—阿胶。

夏季服阿胶的好处

1.夏季火热伤阴，食用阿胶能滋阴润燥。夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥、伤津耗液，阿胶能滋阴、助肾滋水、调节体液、维持人体阴阳平衡。

2.夏季火热伤气，阿胶能平衡身体机能。夏季炎热，出汗多，能量消耗大，人容易体倦乏力，炎热的天气也很容易引起人神经功能变化，让人精神萎靡。

有人可能会认为夏季食用阿胶会上火。专家解释，阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，大多数人是不会上火的。

而有些人体质本身较热，单服阿胶容易上火，但通过合理的食疗配方，就能解决上火的问题。

夏季暑热伤阴，易引起肺燥，阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，对于夏季养生正相宜。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶仍是首选。

如果再适当喝些金银花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果，就会达到更好的效果。夏季暑气当令，暑多夹湿，易伤脾胃，因此服用阿胶的同时，要适当配伍芳香化湿的中药，如陈皮，砂仁，藿香，佩兰等。

夏季如何正确服用阿胶

夏季服用期间如出现手足心热、心烦等症状等，则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶互冲服，也可以同时吃些银耳之类的补阴的食物。

✔ 正确服用方法：

阿胶的服用量不需过大，一般体质的人一天3-9克，最多不超过15克。

另外，服用阿胶时宜用冰糖。服用阿胶期间应当多喝水多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物，以免助长火气。

适合夏季的阿胶食疗方

阿胶绿豆汤

【原料】阿胶原粉15克，绿豆50克。

【做法】将阿胶原粉，加适量冰糖，加入绿豆，加水适量，熬成清汤服用。

【适用人群】适用于心烦乏力人群。

阿胶莲子粥

【原料】阿胶原粉10克，莲子30克，糯米100克。

【做法】

莲子用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。阿胶原粉放入莲子肉碗中，搅拌均匀，隔水蒸熟，加入做好的糯米粥，就是阿胶莲子粥。

【适用人群】适用于心烦失眠人群。

阿胶糕

将阿胶加黄酒、冰糖、核桃，黑芝麻，红枣，枸杞等一起熬制，口味变得更好。但是，服用阿胶糕需要根据个人体质。中医指出，血虚、阴虚的人适宜服用阿胶糕，但热性、燥热体质的人则不适宜。

【小贴士】

对于血虚、贫血的女性来说，除了食用阿胶外，还可以适量服用红枣加鸡蛋、桂圆煮成的甜汤，也有补血的作用。