【安惠菌香小脆】是孩子最健康最营养的零食
产品内装：白精灵脆片(70g)、香菇酥(70g)、杏鲍菇脆片(70g)、凤尾酥(65g)、美人酥（80g）
“菌香小脆”是一种营养丰富、口感酥脆、风味独特的食用菌即食食品。它精选无公害的新鲜食用菌，采用真空低温脆化技术及专利工艺，保存了食用菌的营养价值，入口酥化、香脆，健康美味，受到消费者的青睐。
菌香小脆的优点
1、原料水分在90℃左右即可蒸发出达到干燥的效果，以减少对成品色泽的影响。
2、真空下进行低温干燥，不但可以降低油脂的沸点，还可避免油脂的裂变及致癌物的生成。
真空低温干燥技术将干燥及脱水作用有效地结合在一起，使产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可避免油脂氧化及油脂所带来的危害。真空低温干燥产品及其独特的风味，众多的品种，健康的成分，深得世界各国消费者的青睐，被誉为本世纪休闲食品的“绿色革命”
3、油脂含量较一般常压油炸制品低。
4、保持原料的原色、原味几大部分的营养成分。
5、具有可口的酥脆感。
食用菌的营养价值
自古以来，菌类就受到广大人民的喜爱，被誉为“山珍”，与海味一样都是席上珍品。它营养丰富，滋味鲜美，并具有独特的、其他食品无法替代的风味。与传统的植物性食品相比，食用菌蛋白质含量是小麦、玉米的几倍，是普通蔬菜的几十倍。所有的食用菌都含有8种以上的氨基酸，并有丰富的维生素、矿物质，具有抗癌、降脂、提高人体免疫力的作用。
食用菌的营养特点
高（高蛋白）、二低（低脂肪、低糖）、二无（无胆固醇、无淀粉）、四多（多维生素、多氨基酸、多矿物质、多膳食纤维）
食用菌的有效成分
1、三萜类化合物（安神、解痉、降血压、抗过敏、提高肝功能）
2、真菌多糖（提高机体多种酶活性，促进损伤细胞及受体的修复，提高细胞生理活性，提高骨髓、肝脏、血液合成DNA、RNA蛋白质的能力）
3、腺苷（降血脂、降血粘、改善血液微循环）
