安惠生活:三菇强身汤

立夏之后，早晚温差大，下雨天一个小时内就能达到从夏季到冬季，冬季再回到夏季的转换，忽冷忽热，有些人稍不留意就会咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、发烧，鼻子塞着。

其实除了天气多变之后，还有一个主要原因：就是免疫力低下。

免疫力低下的四大表现你中枪了吗？

一、感冒不断而且反复发作

天气稍有变化无论是变冷还是变热，不及时加减衣服就会开始打喷嚏，然后感冒便时时相伴，成了你的家常便饭，而且要经历好长一段时间才好，反复发作，这就说明你的免疫力有所下降。

二、特别容易感到疲劳

工作中没精神，提不起劲，稍微多做一点事就觉得累了，去医院检查却检查不出什么器质病变，休息一段时间后你的精力又缓解，可这样又持续不了几天，疲劳感又出现了。
三、肠胃娇气爱生病

如果在外面吃饭，别人都安然无恙，只有你却上吐下泻，这说明你的肠胃的自身保护功能存在着问题，这也是免疫力低的一种子表现。

四、易受传染，而且自身伤口容易感染

当你的同事或家人感冒时，你也总是被传染，那就说明你总是被传染病所伤害，这时证明你的抵抗力存在问题了。自己的身体哪个部位不小心被划伤的时候，正常人几天就可以好，而你却总是伤口红肿流脓，要很长时间才能好，也说明抵抗力下降。
免疫力低下，就会导致小病不断。增强免疫力，除了多运动外，日常饮食也很重要，一定要保证营养均衡丰富，荤素合理搭配，蔬菜和水果不能少，保证蛋白质、矿物质、维生素和微量元素的足量摄入。

所以，今天给大家推荐一道强身汤，有瘦肉有蔬菜有各种菌菇类，味道鲜美又营养丰富均衡。

强身三菇汤

食用菌含有多种有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿质元素、核苷酸等多种营养成分，具有高蛋白、低糖、低脂肪、多种氨基酸并存的特点，三种菇搭配一起吃，有补脾胃、益气、抗癌、改善便秘、降三脂的功效。

更重要的是，有研究发现，食用菌中含有较多的植物活性物质，可提高和调节人体的免疫功能。

食材：金针菇100g、杏鲍菇100g、鲜香菇100克、胡萝卜200g、瘦肉100g、生姜数片、盐适量
步骤：
1.杏鲍菇、鲜香菇、金针菇分别清洗干净，金针菇切掉尾部、杏鲍菇斜切成块状备用。
2.胡萝卜洗净削皮斜切成块状，如果嘴馋想吃快点，就切小块一些。
3.瘦肉洗净切成块，煮汤的肉可以切大块一点；姜也同样洗净切片备用。
4.在锅中加入适量清水，再把切好的瘦肉、姜片、杏鲍菇、鲜香菇放进去一起煮。肉汤中加几片生姜，不仅可以增加肉的鲜味也可以去肉的腥味。
5.用大火煮开之后转小火煮40分钟左右。在起锅前的5分钟，将金针菇放进去一起煮，金针菇不宜久煮，煮久就不鲜嫩了。
6．最后加点盐进去调味就可以起锅开喝啦