第五届中国茶业大会 | 刘仲华《“一带一路”倡议与青砖茶产业发展》

2019“一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会以“让茶融入‘一带一路’，让世界爱上中国茶”为主题。

在国际茶业贸易中中国茶扮演怎样的角色？

结合本届茶业大会的主题，现在“一带一路”沿线国家的茶叶出口情况如何？

年轻人如何感受历史厚重的青砖茶？为什么“喜茶”能排队，以后能不能让青砖茶也排队？

带着这些问题，我们来看湖南农业大学教授刘仲华在第五届茶业大会主论坛的演讲。

刘仲华

湖南农业大学教授、茶学学科带头人

1965年3月出生，湖南衡阳人，中共党员。湖南农业大学教授、学术委员会副主任，茶学博士点领衔导师、茶学学科带头人。

现任国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任、湖南农业大学茶学教育部重点实验室主任。荣获国家科技进步二等奖2项和何梁何利奖。

一、国际茶业贸易中的中国茶

茶做为世界上仅次于水的第二大饮料，也是国际卫生组织公认的最健康的饮料。

而中国是茶树的原产地，茶园面积占全球63%，茶叶产量占全球50%，是世界第一大产茶国和世界第一大消费国。

图片说明：中国茶叶产业发展轨迹

从上图看，中国作为世界第一大产茶国，种茶面积和产量增长迅速，在世界茶叶产量增长上，中国做出了重要贡献。

2000年后，中国茶叶的面积产量稳定增长，茶在中国的社会经济里扮演着越来越重要的角色。尤其是精准扶贫的领域，只要是产茶的地方，都会把茶作为精准扶贫的重要产业。

2001~2018年，尽管中国茶叶出口总金额保持增长态势，但一部分是因为人民币对美元汇率的变化，同时中国茶叶有一定出口量的提升和均价的提升，但增长缓慢，甚至有些年份还有所下滑。所以，如何提升中国茶在世界贸易领域上的地位成为我们当前需要思考的问题。

图片说明：中国茶叶出口量的变化（2001~2018）

图片说明：2018VS2017 中国六大茶类结构比重变化情况

图片说明：近十年黑茶产量、规模、效益为中国六大茶类增长之最

从2017到2018年的数据看中国六大茶产量比重变化，黑茶成为中国第二大茶类，份额大幅度提升。

究其原因，过去十年普洱的率先发力使整个黑茶家族迅速崛起，十年间黑茶的产量增长了8.9倍，产业综合效益比例更大，所以今天黑茶成为中国的第二大产业。

二、“一带一路”沿线国家的茶叶进口与机遇

2013年9月，提出丝绸之路经济带的战略构想；

2013年10月，提出“21世纪海上丝绸之路”的设想；

2015年3月，国家发改委、外交部、商务部联合发布了《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》。

茶叶一直是“一带一路”上最重要的商品。

参考“一带一路”沿线区域茶叶的消费情况，中国可以找到自己的突破口。

三、创新驱动青砖茶的市场国际化

来到赤壁肯定要谈“青砖茶”，这是赤壁市的特色茶。

近年来，通过政府的引导，赤壁的青砖茶从传统的一块砖，走向部分的转化，茶叶产品走进消费者，不再像过去一样只销往中国的边疆和蒙古国。

时代在变，产品也在改变，然而现在的改变不太符合国际和国内的消费需求。年轻人如何感受历史厚重的青砖茶，为什么喜茶能排队，能否有一天在买青砖茶的时候也排队？

要思考赤壁青砖茶如何走进现代消费和国际消费，这里有四个建议可以参考：赤壁青砖茶要朝着方便化、高档化、功能化、时尚化努力。

最后从青砖茶的加工角度分析，青砖茶要走深加工道路。

精华元素用到大健康产业中，把茶产业从传统的农业往大健康产业延伸，药物、食品、保健品、饮料等，这样才会给青砖茶产业带来更大的市场销售规模和产业规模。

注：文章内容根据刘仲华先生当天演讲整理，文章配图均来自刘仲华演讲PPT。

（资料来源：中农促茶产业委员会）