在中国民间许多千两茶消费者的饮用实践发现，过量饮酒后若饮用千两茶可以有效减轻醉酒症状。为此本研究采用酒精肝模型，严格探讨千两茶是否可以及时清除体内酒精产生的有毒性乙醛及过量的自由基，起到防护酒精肝的作用。

       研究过程中发现，模型组小鼠灌胃乙醇后，绝大部分行动迟缓，行走不稳，重者醉倒嗜睡，对外界刺激的反应明显较弱，甚至没有反应，大约1小时左右后逐渐恢复正常，进食量及饮用量明显少于对照且，严重脱毛，皮毛欠光泽。对照组小鼠皮毛光泽柔顺，行动敏捷，对外界环境的刺激反应迅速，进食量及饮水量正常。肝组织解剖时发现，如图所示，对照组小鼠肝脏大小正常，边缘锐利，质地光滑柔软，颜色暗红，切面鲜红。模型组小鼠肝脏外观弥漫性肿大，边缘稍钝，触之中面团，有油腻感，压迫时可出现凹陷。千两茶组和阳性药对照组较模型组减轻，小鼠肝脏颜色明显变红，表面光泽度增高，千两茶高剂量组外观形态与正常组较接近。

       下图的抗氧化指杯测定结果表明，与模型对照组相比，千两茶茶组的总巯基含量明显增加，MDA的含量显著降低。可见，饲喂千两茶茶的小鼠体内抗氧化能力明显增强。

        下表的小鼠血清各项指标检测结果表明，千两茶各剂量组的TC（总胆固醇）、AST（谷草转氨酶）、TG（甘油三酯）、ALT（谷丙转氨酶）的水平均比模型对照组降低，且高剂量组的AST的含量显著降低(P<0.01)，凯西莱阳性药组与低剂量相当。可见，千两茶可有效调控酒精性肝损伤小鼠的肝脏代谢，减轻酒精性肝损伤小鼠的临床病理学指标的不利变化。

       如下图所示，造模的酒精性肝损伤小鼠出现严重性水肿，肝细胞索排列紊乱，肝细胞内有大小不一的圆形脂滴，胞质疏松。而对照组的肝小叶结构清晰，肝细胞索排列整齐，肝细胞大小一致，胞核居中（见下图）。

        与模型且相比，千两茶各剂量组的肝细胞圆形空泡明显减少，其中高剂量组基本未见圆形空泡，而低剂量组和凯西莱药组出现轻微水肿。