清茶一杯，以茶代酒，不仅有利于弘扬民族文化，还有利于身体健康。中国工程院院士陈宗懋推崇茶为“国饮”
清茶一杯，以茶代酒，不仅有利于弘扬民族文化，还有利于身体健康。 中国工程院院士陈宗懋推崇茶为“国饮”谈黑茶保健功能
茶 是万病之药
力主茶为 “国饮”
几十年来，陈宗懋院士一直竭力推崇茶为“国饮”。
陈宗懋
中国工程院院士 著名茶学家
清茶一杯，以茶代酒，不仅有利于弘扬民族文化，还有利于身体健康。
张仲景在《伤寒论》写有：“茶治脓血甚效”，华佗讲“苦茶久食益智”,《本草拾遗》书中说“诸药为各病之药，茶为万病之药”……现代科学研究已证明，茶叶能明显增强人的免疫力，茶叶中的一些成份抵制许多病毒对人体的侵害。黑茶的消滞降脂，千百年来被牧民利用。
陈宗懋说，正因为如此，国际上喝茶之风大行其道。英国将茶称为“健康之液，灵魂之饮”；法国人视茶为“最浪漫、最温柔、最富有诗意的饮品”；在日本，茶被视为“万寿之药”，是“原子时代的饮料”；韩国虽是种茶小国，但对宣传饮茶却是大张旗鼓；在美国，茶饮料被誉为“时髦的健康饮品”。目前，全世界160多个国家有饮茶的习惯。被誉为“东方文明象征”的茶，恰恰不是在中国，而是在西方焕发出夺目的光彩。
目前，我国茶叶的人均消费约为300克，而英国是2500克，陈宗懋说，茶及茶文化都源于中国，作为一种天然的绿色保健饮料，茶稳列世界三大饮料（茶、咖啡、可可）之首。为了民族产业，为了民族文化，为了民族健康，一定要力倡茶为国饮。
黑茶 保健功能突出
发展前景 看好
黑茶千百年来都是西北民族的生活必需，在封建时代的国家政治、经济、军事中担当了重任。黑茶除了有茶叶本来的保健成份外，因为大量有益微生物的存在，消滞降脂等保健作用更为突出，这决定了黑茶的发展前景不可限量。
陈宗懋说，黑茶从科研到产业到文化，有大量的事要做。安化作为黑茶之乡，一定要重视产业发展的两翼——科研和文化。两个翅膀缺一个，黑茶产业都飞不动。
陈宗懋
中国工程院院士 著名茶学家
黑茶的科研、工艺、宣传，无时无刻都要强调“保健”功用，围绕健康做文章。产业开发要多方位，深度和广度都要重视。比如说，近几年来，我国茶饮料、茶食品等茶叶深加工迅速发展，总产值达到几百亿元。茶营养品、保健品、化妆品等也大量出现。黑茶要在这中间得到启示。
陈宗懋表示，保健加休闲，这是现代生活的大潮流，而茶饮料正好充分承载了这两者。他相信，茶饮料今后一定会是全球第一大饮料。
茶属健康饮品，茶不是药，具备一定的调理改善功效， 但不能全部替代药物
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